南瓜薄脆饼-平底锅薄脆小饼干
“好想学着做饼干,但是我没有烤箱啊”
or
“我连微波炉都没有T T”
别!急!
要什么烤箱!要什么微波炉!
今天就来教大家只用平底锅,还不要打发的薄脆饼干
平底锅这回要当主角啦!
10分钟就能完成,
简单易上手,快学起来吧
用料
南瓜泥 | 40克 |
大黄米粉 | 50克 |
玉米油 | 5克 |
南瓜薄脆饼-平底锅薄脆小饼干的做法
食材在这里。大黄米粉可以换成任意杂粮粉或者低筋面粉。
南瓜切片,蒸10分钟熟。
玉米油加入大黄米粉中,搅拌。
再加入南瓜泥,捏成团。
放一旁醒20分钟。
将饼用手整成薄薄的饼放平底锅,最小火不放油。
🌻叨叨:柚子妈用的全是杂粮粉,杂粮粉的筋度很低,用擀面杖擀,会裂会散,只能用手捏。如果要造型,用擀面杖擀薄,再用饼干模具压出花样,粉全放低筋面粉就好。盖上盖煎,小火煎2分钟,翻面盖盖再煎2分钟。
取出晾凉,凉后就是薄脆的小饼干。
晾凉后,就会变得脆脆的。这个饼干很薄很脆,1岁以下的宝宝等等再来吃哦。
小贴士
看我的菜谱有不明白的欢迎来微信公众号“yzmmfood”提问,这里不能及时看到。里面有营养师妈妈做过的500道宝宝营养餐哦,从此不再为宝宝吃啥而发愁。
-
蒂芙尼蓝糖霜曲奇(博朗厨师机)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料动物性无盐黄油100g(饼干底)糖粉A50g(饼干底)淡奶油23g(饼干底)杏仁粉20g(饼干底)低筋面粉115g(饼干底)DR食用湖蓝色粉/蓝色食用色素适量(饼干底)灭菌鸡蛋蛋清30g(糖霜)柠檬汁5ml(糖霜)糖粉B170g(糖霜)橙皮丁5g(装饰)蔓越莓5g(装饰)南瓜子5g(装饰)杏仁5g(装饰)银糖珠2mm(可选)5-10g(装饰...
-
杏仁桃酥-家庭版的做法和图解,杏仁桃酥-家庭版怎么做更好吃
家庭版桃酥,口感酥脆掉渣,这款是用低筋粉做的,糖度合适,不是很甜,和之前写的配方有所不同,各种尝试,只为找到自己喜欢的口味用料低筋面粉250克泡打粉4克小苏打1.5克鸡蛋(大个的)1个玉米油110克糖霜(或细砂糖)120克杏仁片20克黑芝麻适量杏仁桃酥-家庭版的做法低粉加入泡打...
-
空气炸锅 大饼干的做法和图解,空气炸锅 大饼干怎么做更好吃
无油饼干用料鸡蛋2个黄油80g面粉100g小苏打5g核桃碎若干葡萄干若干空气炸锅大饼干的做法鸡蛋加白糖。打碎…发白起泡即可蛋液中加入面粉搅匀。蛋液面粉大约1比1空气炸锅…放入烤篮放入黄油巧克力165度预热5分钟。稍冷却后倒入步骤2的米糊中,加入葡萄干顺着一个...
-
趣多多饼干——致童年的烹饪做法,大厨教你详细做法
超级美味的趣多多饼干。用料低筋面粉115克鸡蛋1个黄油55克巧克力豆50克糖50克巧克力适量趣多多饼干——致童年的做法准备好所有材料化好的黄油加白糖。搅拌均匀后,加鸡蛋液。再次搅拌均匀加低粉搅拌均匀加溶化了巧克力。和成面团。用保鲜膜包好,放冰箱冷藏半小时...