火腿(咸肉)青菜炒饭
炒饭1.39W
用料
火腿(或者咸肉) | 1小块 |
青菜 | 4-5颗 |
葱 | 1根 |
米饭 | 2碗 |
猪油 | 一大勺 |
盐(根据口味) | 3克 |
火腿(咸肉)青菜炒饭的做法
隔夜的米饭两碗,火腿(或者咸肉)浸泡两小时以上,很咸的话最好提前一天泡起来。青菜小葱洗干净,最好用猪油,没有的话用植物油也可以,就是没那么香了。
青菜小葱切碎,火腿切丁
锅烧热放入猪油
加入火腿丁(或咸肉丁),炒至变色,肥肉部分出油,不要炒太久,肉柴了就不好吃了。
放入小葱煸香
加入青菜翻炒几下
放入米饭翻炒
炒一两分钟,根据口味加盐翻炒两分钟。要是火腿(咸肉)很咸的话一定要少加盐。
可以出锅了,搭一碗汤,一顿快手午餐解决了。
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