可能是最好吃的广式腊肠炒饭
不必拘泥于菜谱,喜欢什么加什么。
新手友好,有菜有饭又快手。
①腊肠的选择:
皇上皇的二八分的腊肠,平时不吃肥肉的我觉得直接吃或者煲仔都肥了点,炒菜煸出油后倒是不觉得腻了。
香港容华的加瘦肠依然觉得肥,比皇上皇酒味重些。
②煲仔饭酱油用的李锦记,带甜口的,好吃。
③火锅底料建议选牛油的,放的很少,只是提味用。
④糖是提鲜的,这道菜不甜。
⑤隔夜杂粮饭速成法:闷熟后晾凉,入冷冻室,稍微冻上就行了。
用料
广式腊肠 | 3根 |
芹菜 | 一根 |
玉米粒 | 4勺 |
胡萝卜 | 半根 |
熏干 | 半份 |
隔夜杂粮饭 | 1杯米 |
牛油火锅底料 | 2勺 |
煲仔饭酱油 | 2勺 |
鸡精 | 适量 |
糖 | 适量 |
可能是最好吃的广式腊肠炒饭的做法
把杂粮丢进电饭煲闷熟,
原材料有口感的切丁,
不喜欢吃胡萝卜所以打碎丢进去,
绝对吃不出来 ٩(❛ัᴗ❛ั⁎)。锅内不放油,小火煸腊肠,
我用的已经是加瘦肠了,
还是可以煸出超多油。下熏干丁继续中火炒,
熏干可以吸收腊肠的味道。下胡萝卜碎继续炒,
这可能是不喜欢胡萝卜星人最能接受它的时候,根本吃不出来*罒▽罒*下玉米粒继续炒。
下芹菜丁。
在锅里扒拉个空位,小火将火锅底料煸香,再混合炒制入味。
放入隔夜饭一同炒制。
倒入煲仔饭酱油,炒制均匀后再根据个人口味进行调味。
出锅,装盘。
小贴士
①腊肠的选择:
皇上皇的二八分的腊肠,平时不吃肥肉的我觉得直接吃或者煲仔都肥了点,炒菜煸出油后倒是不觉得腻了。
香港容华的加瘦肠依然觉得肥,比皇上皇酒味重些。
②煲仔饭酱油用的李锦记,带甜口的,好吃。
③火锅底料建议选牛油的,放的很少,只是提味用。
④糖是提鲜的,这道菜不甜。
⑤隔夜杂粮饭速成法:闷熟后晾凉,入冷冻室,稍微冻上就行了。
-
蟹粉山药火腿虾仁蛋炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
接上篇“蟹粉山药炒豌豆虾仁”,锅里剩余的蟹油不浪费用来炒个饭🤩用料鸡蛋1个米饭1碗火腿2片上篇“蟹粉山药炒豌豆虾仁”食材蟹粉山药火腿虾仁蛋炒饭的做法上篇“蟹粉山药炒豌豆虾仁”出锅后…还有剩余蟹油,为了不浪费加入一碗米饭,拌炒一下再加入炒好的鸡蛋、火...
-
百吃不腻的黄金炒饭做法
炒米饭是最家常也是最爱吃的早餐之一,方便快捷,风味千变万化,百吃不厌。用料剩米饭2碗蛋黄3个蛋清少许虾仁适量盐适量蒜台、香葱少许植物油少许黄金炒饭的做法将剩米饭用微波炉加热1分钟,搅散,加少许植物油,继续搅散(也可以带上一次性手套用手捏散)蒜台切粒,香葱切粒备...
-
诺妈私房炒饭的做法和图解,诺妈私房炒饭怎么做更好吃
用料隔夜米饭3碗鸡蛋2个胡萝卜1/4黄瓜1/4火腿肠1/2葱花油鸡精盐诺妈私房炒饭的做法准备材料:葱花、鸡蛋打散、黄瓜胡萝卜火腿肠切成0.5cm左右的小丁锅中油烧热,先煸炒胡萝卜丁。由于胡萝卜是脂溶性维生素,所以用油煸炒,其营养会更利于人体吸收。控油盛出备用。胡萝...
-
什锦海鲜蛋炒饭的做法和图解,什锦海鲜蛋炒饭怎么做更好吃
海鲜炒饭是一道菜品,属于家常美食。主要原料有白饭,鸡蛋,葱等,主要配料有食用油、精盐等,通过高温翻炒的方法制作而成。用料米饭2盒火腿3根豌豆1碗鲜虾5只葱花6克鸡蛋3个盐少许什锦海鲜蛋炒饭的做法准备火腿肠,切小丁备用。准备几只海虾。准备米饭,最好是颗粒状的米饭...