儿童冬季食疗汤，五指毛桃白术煲猪展，预防感冒

广州的冬季，一天之内，让你感受春夏秋冬，早上是穿短袖，下午就有可能穿羽绒。这样的随机播放下，小孩子特别容易感冒。所以冬季小孩的食疗汤，重在驱寒暖胃，以温补为主，提升孩子的抵抗力。


今天我为大家推荐一款冬季的小孩的食疗方：五指毛桃白术煲猪展。

五指毛桃是广东人的煲汤圣品，煲出来的汤带有浓浓的椰香味，所以非常受广东人民欢迎。《中华药典》记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。

另外，白术的话，也是广东人爱用的去湿圣品。《神农本草经》：白术。味苦温。主风寒湿痹死肌，痉疸，止汗，除热，消食，作煎饵。

所以五指毛桃搭上白术，就有去湿补气的作用。我再加了一些莲子，核桃，茨实，百合下去，润肺健脾补肾又安神，让孩子远离积食又睡得香，冬季少感冒，妈妈多省心！😊

最后，因为白术有点苦，孩子吃的话，可以放半个蜜枣下去。

下面我的这个配方是1-2个人的方子，大家可以根据家里的人口数加减。

用料  

儿童冬季食疗汤，五指毛桃白术煲猪展，预防感冒的做法  

1. 称好材料，大家家里没有量称的话，可以参考图片，上面是1-2个人的量。

2. 瘦肉切大块备用。

3. 锅里烧开水，先把药材放进去过热水，瘦肉也过热水，去血腥。然后捞起来再用冷水一下备用。

4. 砂锅里放入500克的水（约两瓶矿泉水的量），先文火，再小火煲40分钟就可以了。

5. 哇，做好了！小孩赶紧吃一碗！

小贴士

1：药材过热水是因为现在很多药材为了防腐，都有加一点硫磺，会有一点酸味。所以用热水过一下，可以去酸味。