不用炒的懒人炒饭

中午下班还得赶着回家给未开学的娃做饭，得快、省事，还要荤素兼顾，太烦了。懒妈有懒招。

用料  

不用炒的懒人炒饭的做法  

1. 洗米下锅，开煮。

2. 西葫芦去皮、切丁备用。

3. 火腿肠切丁备用。

4. 热锅，下油，先倒西葫芦丁，放少许盐、味精，快手炒1分钟，倒入火腿丁，再炒1分钟。熄火盛起。

5. 打散蛋液。饭熟后立即将蛋液均匀倒入饭里，放酱油、香油，用筷子将米饭拌匀后，将炒好的丁放入，再拌一拌，完成。

小贴士

1. 西葫芦炒太久会变软，影响口感；
2. 饭熟后要尽快放蛋液，如果放凉后再放，蛋液很可能会不熟。
3. 如果想省去步骤4，可以将西葫芦换成小黄瓜丁，这样饭熟后依次放入拌匀即可。