勾起中学回忆的炒面

主要是记录一下～

用料  

勾起中学回忆的炒面的做法  

1. 水烧开，下面条，多搅拌防止糊底。煮饭几乎快熟，还有一点点硬芯的时候捞出，立刻放入凉水中。

2. 热油，煎一个鸡蛋捣碎盛出备用。再次热油，放入蒜末爆香，加入胡萝卜丝翻炒几下，下面条翻炒，加入生抽，老抽，鸡精，糖，香醋翻炒至颜色均匀。

3. 加入青椒丝，青菜，洋葱丝，火腿肠，鸡蛋，炒至断生即可出锅。

4. 味道十分不错，想起了高中校门口的味道～

小贴士

1.炒面条时不要把面条切断
2.再煎一个荷包蛋更加美味哦