鸡蛋火腿虾青菜随便炒面
用料
鸡蛋 | 1个 |
德式火腿 | 1片 |
面条 | 1份 |
盐 | 适量 |
虾 | 3只 |
圆白菜 | 3-4片 |
其他可选:豆芽/肉丝 | 适量 |
酱油 | 1.5圈 |
鸡蛋火腿虾青菜随便炒面的做法
先煮一锅水,水开下面饼,筷子刚好可以撩散面饼的时候关火把面捞出来,放在凉白开里泡一下,沥好水之后放进冰箱,直到一会儿需要它的时候再拿出来。【先煮好面了再准备食材都不迟的】
鸡蛋打散,加点盐。锅里均匀的淋油,【小火】,倒入鸡蛋液,等到感觉差不多全熟了(只有一点流动蛋液)就捞出来,切成丝/剪碎。
虾切丁,香肠切片,下锅炒到虾熟。德式香肠本来就咸咸的,不用额外加盐。别捞出。
青菜洗干净切丝,加入炒好的香肠和虾里。炒到感觉菜熟了。
菜差不多熟就把面从冰箱拿出来,加进去!
炒炒炒炒炒到面菜完全熟了就放刚刚炒好的鸡蛋丝/碎。
然后就加一点生抽,量程度就是面上了浅棕色的状态。不要加盐了,香肠咸。试一下味道,按自己的口感再调味。
成品!
小贴士
1.青菜和肉类都可以自选的
2.顺序就是:【煮面-放冰箱】-【炒蛋-乘出-会剩下油】-【炒肉】-【加蔬菜继续炒】-【加面继续炒】-【加炒蛋】-【调味】
3.加面的时候可以适当加油 不然就焦了还粘锅(不粘锅当我没说)
4.全程中火,好控制
-
10分钟快手版家常炒面的烹饪做法,大厨教你详细做法
10分钟快手版家常炒面,简单营养又健康!!用料鸡蛋1个火腿1跟西红柿1个洋葱适量青菜适量手擀面适量10分钟快手版家常炒面的做法首先准备好喜欢的配菜我选了青菜洋葱胡萝卜分别清洗好改刀。煮面前水里可以加些盐这样煮面不容易结团水开下面条煮2分钟捞出过凉控干水分...
-
(食材简单)炒面的做法和图解,(食材简单)炒面怎么做更好吃
如果你实在不知道吃什么,就试试这款炒面吧。食材简单家里常有。(这款炒面也是一个朋友传授给我的,哈哈…)用料面三四块鸡蛋1-2个火腿肠4根葱花适量油适量蚝油1勺盐半勺胡椒粉适量(食材简单)炒面的做法荷兰豆洗干净切条备用,也可不切。面饼提前泡好。可以用超Q面哟,面饼...
-
小章鱼鸡蛋炒面的做法和图解,小章鱼鸡蛋炒面怎么做更好吃
用料面4个火腿2条鸡蛋2个酱油适量油适量小章鱼鸡蛋炒面的做法水煮开加入面,大约5分钟捞起,过一遍冷水,放着备用。将火腿切成小章鱼的形状,放入开水中煮至卷起夹出备用。锅中放入油,倒上打好的鸡蛋,炒至熟加入面翻炒,待全熟加入酱油即可出锅在面上放入小章鱼装饰小贴士...
-
西北风味特色炒面的做法和图解,西北风味特色炒面怎么做更好吃
西北风味的面食,可荤可素,做法简单用料手工面姜2片花椒粒5-6粒蒜1粒西红柿1个西葫芦1个葱一小段盐适量糖一点酱油一点青椒1个西北风味特色炒面的做法烧水煮面面快熟时停火,放置一边锅中热油,油翻滚时放入葱姜蒜花椒粒,炒至香味充分挥发出来后,从锅内捞出在锅内加入盐...