金瓜饭
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同事嫁给马来西亚人,她婆婆做了这道金瓜饭,她推荐给我们。我稍作改良,大家也可以根据自己的喜好进行改良。
用料
牛肉 | 50克 |
贝贝小南瓜 | ¼ 个 |
干虾仁 | 一小把 |
大米 | 适量 |
藜麦 | 适量; |
生抽 | 适量 |
西蓝花 | 三小朵 |
干香菇 | 五朵 |
咸鸭蛋 | 2个 |
金瓜饭的做法
准备食材:香菇,虾仁洗净泡发,泡发的水不要倒掉。
牛肉切碎,用生抽,油腌渍一下。南瓜,西蓝花切小块。
锅里放少许油,把这些菜放到锅内炒一下,假如大米,和藜麦。然后倒入电饭锅里蒸熟,把泡香菇和虾仁的水倒入。
饭焖好,搅拌均匀,把鸭蛋切碎,和饭拌一下。
小贴士
1.可以加入自己喜欢的蔬菜。
2.西蓝花焖完会特别软烂,介意的朋友可以在米饭快熟时候,把西蓝花放入。
3.藜麦可以加,可不加,本人比较喜欢,做米饭都会放一些。
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