自制快手手抓饼
每次最头疼的就是早餐,直接买包装好的的添加剂太多,长期吃又不放心,自己动手做起来又快手简单又卫生健康
用料
中筋面粉 | 500克 |
盐 | 1.5克 |
糖 | 1克 |
温水 | 240克需根据面团吸水性调整 |
油酥 | |
面粉 | 1勺 |
油 | 3勺 |
自制快手手抓饼的做法
面粉,糖,盐混合加温水,面粉的吸水性不同,水量需上下调整,揉成表面光滑的面团,面团稍微软一点口感更好,盖保鲜膜或锅盖密封醒发半小时。
分成10个小面团,每个约7.5g左右,表面涂植物油并盖保鲜膜醒发半小时左右。
醒发面团时间,制作油酥
1勺面粉,3勺植物油,植物油倒入锅中加热,油熟后倒入面粉中,翻拌均匀即可。面团醒发后,擀成长方形,经量薄一点,涮油酥。
一层一层折叠在一起
卷起来成圆形
用擀面杖擀成圆饼
一张饼一层保鲜膜,包好后放入冰箱冷冻保存,随吃随取。
锅中放油煎至金黄,加鸡蛋,涂上自己喜欢的酱,番茄酱、黄豆酱等均可,再配上蔬菜,火腿,番茄,营养健康的早餐做好了。
小贴士
喜欢葱香的可以在涂完油酥后撒葱花即可
-
电饭锅懒人版减脂无油咖喱鸡腿饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
主食:土豆,纤维:蘑菇,胡萝卜,洋葱蛋白质:鸡腿肉一锅端,全齐了用料鸡腿只土豆个洋葱个胡萝卜根土豆2个咖喱两块蘑菇多少都行电饭锅懒人版减脂无油咖喱鸡腿饭的做法食材准备好,鸡腿用料酒姜片腌制十五分钟丢电饭锅里面,对,全部,土豆埋最下面,好吸收咖喱汁。加点水,多少呢,500...
-
小美 石锅拌饭酱的做法和图解,小美 石锅拌饭酱怎么做更好吃
用料洋葱一个苹果一个蒜6瓣去皮生姜5克——————————切块30秒速度10玉米油40克———————————13分钟V速度3收汁生抽120克醋40克料酒60糖50黄豆酱120辣椒面40————————————25分钟V速度3小美石锅拌饭酱的做法拌饭酱+烫蔬菜+五花肉...
-
蛋炒槐花麦饭|春日限定的烹饪做法,大厨教你详细做法
槐花春日限定的食材不仅吃起来口感丰富细腻清香扑鼻做的过程中家里更是处处花香~蒸槐花的蘸料:可以吃咸口酱油醋蚝油蒜末香菜小米辣可以吃甜口蜂蜜白糖拌一拌喜欢炒饭的可以跟我一样蛋炒!用料槐花200克面粉50克盐10克鸡蛋3个小葱若干蛋炒槐花麦饭|春日限定的做法1....
-
复刻寄席的安格斯牛肉拌饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
日本经典的拌饭用料拌饭料三份鸡蛋3个葱一把根米饭3碗复刻寄席的安格斯牛肉拌饭的做法直接堆叠放。如果是温泉蛋会好看点。温泉蛋吃起来更干。口感差不多的。搅拌均匀推荐品牌。。我不是托。这个好吃而已。自己会做也行。里面有牛肉片和洋葱。小贴士米饭要热。...