宝宝辅食——三文鱼番茄蛋炒饭
南京疫情期间我只能居家办公(带娃),又开始了每天要换着花样给娃做三顿饭的日子(之前送了托育机构太省心了)
看看家里剩余的一些食材,今天就炒在了一起,营养很丰富颜色也好看,味道不错。另外炖了个山药排骨汤,炒饭两人份我和宝宝一起吃了~
用料
三文鱼 | 1块 |
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 1个 |
肉 | 一小块 |
番茄 | 1个 |
豌豆 | 1把 |
小葱 | 1根 |
姜 | 1片 |
宝宝辅食——三文鱼番茄蛋炒饭的做法
食材洗净,三文鱼处理一下(我这块三文鱼是整块鱼分下来的,有刺,一定要把三文鱼摸一摸看看有没有刺要挑干净)切丁(不要太小,炒了容易散),猪肉切丝,番茄去皮切块,鸡蛋打散,葱切碎
锅里放核桃油,中火,我是锅半边打入鸡蛋炒蛋,另一边放了三文鱼和猪肉进去焙,一边做饭一边带娃,就是要速度~
蛋和肉里扔一片姜(我应该用柠檬腌一下肉类的,忘记了怕有腥味临时扔的)炒差不多熟了就堆到锅子一边,在空白处再倒一点油,放入西红柿和青豆炒炒,把西红柿炒软烂
把锅里荤素混合再炒炒
倒入一大碗隔夜的米饭(据说用隔夜饭炒更容易粒粒分明),加入小葱,饭粒炒散,和菜均匀混合
感觉饭有点干,刚好旁边有炖排骨汤,挖了一勺高汤到炒饭里~没有高汤就酌情加水,喜欢干一点的也可以不加,毕竟有番茄本身水分还比较足,比一般的炒饭要湿润一些,适合小宝宝
宝宝快两岁了我加了一点点盐
炒匀
还蛮好看的,味道不错
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