媲美吉野家的鸡肉饭
用料
去骨大鸡腿 | 一个 |
日本味淋(甜米酒) | 一勺 |
日本昆布或日本寿喜烧 | 一勺 |
生抽 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
淀粉 | 一勺 |
料酒 | 适量 |
盐鸡精糖 | 适量 |
媲美吉野家的鸡肉饭的做法
准备好所有食材,味淋和昆布如图!淘宝有卖,只要是日本酱油就可以啦!但是味淋是一定要有的,不然没有吉野家的味道呢!葱.姜.鸡精.淀粉.料酒.味淋.昆布.生抽,盐,汤,调好后加一点清水淹制鸡腿,没过鸡腿就好,淹制时间最好四小时以上!调汁的时候最好可以尝一下,千万不要咸了,因为这个淹鸡腿的汁一会还要用!
淹制四小时后,热锅凉油煎鸡腿,小火慢慢煎,不要着急!
两面煎,这是煎好的样子!金黄!表面的皮会有一些脆脆哒!
煎好之后将淹制鸡腿的汁倒去锅内小火烧制十五分转大火收汁!
收汁后的样子,亲们可以稍微留一些汁,这样配米饭非常好吃!不喜欢颜色重的亲们可以少放一些酱油!
清水烫一些自己喜欢的蔬菜!我个人偏爱芦笋!鸡腿可以切成小块儿!我没有切,因为我喜欢大口大口的撸。这样会更爽!
小贴士
好吃的东西亲们不能放过!做不做由你决定!
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