各种蛋炒饭
今天早上做了蛋炒饭,朋友看了我的蛋炒饭说,原来我做了几十年的假的蛋炒饭啊!😀
其实蛋炒饭的方法好多,经过总结比较:这样做的蛋炒饭简单又好吃!每一粒米饭都包裹了蛋液,米饭也不会被炒的硬邦邦的或者湿的一坨子!👌
我们妞她不喜欢吃硬的米饭,所以很少吃蛋炒饭,但这样炒的她可以接受!如果撒上她喜欢的现磨黑胡椒粉,她基本会吃完一小碗!
用料
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 2个 |
火腿肠 | 1根 |
红菜椒 | 1片 |
小葱 | 2根 |
盐、黑胡椒粉 | 适量 |
大蒜叶 | 1根 |
各种蛋炒饭的做法
准备材料!
鸡蛋2个打入碗中!
香蒜叶,红椒,火腿肠切丁备用!(还可以加很多其它的配菜,比如玉米粒、青豆、胡萝卜粒等等,不容易熟的配菜就先焯水沥干备用。)
先打散2个鸡蛋,再把没吃完的隔夜米饭倒入搅拌均匀,加盐调味!
再倒入配菜,放进蛋液后继续搅拌均匀,加胡椒粉,适量盐(不要多了,蛋液里面也有盐了),调味!
开火锅热倒油,油热倒入米饭,正常炒饭,中途可以加一点生抽调色!
炒好出锅,撒葱花!
哇!看起来不错!
20191009二人早餐!
这是一份黑米蛋炒饭,配菜见下一张图片!是用剩饭里加蛋液,混合火腿丁、胡萝卜丁,辣萝卜干丁以及切碎的香蒜叶子一起炒的,颜值不高,但味道挺不错的,特别值得一提的是那个萝卜干是奶奶做的,好吃又开胃!
黑米蛋炒饭的配菜:蛋液,小葱花,火腿丁,胡萝卜丁……
这也是一份当主食的炒饭,简单炒两个菜,一荤一素,搭配炒饭吃……
这是一份传统做法的炒花饭!蛋花是蛋花,米饭是米饭!这是另一番风味!一般我用这样的炒饭做主食!
这个是当主食的酱油炒饭,我是用淋蚝油生菜的那种蒜蓉蚝油酱汁炒的,口感真好,普通的大米饭,居然吃出了绵绵糯糯的感觉,类似半秋山那样的西餐厅里吃的炒饭,真有得一比,用这个方法,加点料,比如虾仁、培根、洋葱、青、红椒、玉米粒、青豆、胡萝卜粒……绝对是一份不错的炒饭😄
-
芝士海苔培根杂蔬饭团的烹饪做法,大厨教你详细做法
小朋友喜欢的饭团🍙,有菜有肉还有饭~咬一口超满足。自己喜欢的蔬菜都可以放。用料米饭1小碗培根1片香菇1朵胡萝卜1小段自己喜欢的蔬菜适量芝士奶酪片2片海苔1大片芝士海苔培根杂蔬饭团的做法自己喜欢的蔬菜切丁,培根切丁米饭一碗锅里放油,把不容易熟的蔬菜先放进去...
-
备忘石锅拌饭的做法和图解,备忘石锅拌饭怎么做更好吃
图是随意百度来的用料食材:黄豆芽,西葫芦,胡萝卜,黄瓜丝,生菜,一个煎蛋🍳+石锅拌饭酱备忘石锅拌饭的做法做法:石锅内倒入一点麻油(微量),加入电饭锅蒸好的米饭(主要为了有锅巴);胡萝卜,黄豆芽,西葫芦另起油锅分别炒熟,放在饭的上面,煎一个流心蛋,加入黄瓜丝,生菜丝,挤上酱,拌一拌。...
-
佳沃三文鱼肉松蛋炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料三文鱼肉松鸡蛋1个小葱1根白芝麻1克佳沃三文鱼肉松蛋炒饭的做法佳沃出品的馋熊同学三文鱼肉松来一瓶~22年的剩饭来一碗沉香的小葱来1根,有机鸡蛋来一个~馋熊同学三文鱼一罐搞里头,有机鸡蛋搞里头,扒拉扒拉~22年的剩饭搞里头,扒拉扒拉~不要钱的白芝麻搞里头~香喷喷的...
-
简单的豌豆肉饭的做法和图解,简单的豌豆肉饭怎么做更好吃
疫情期间孩子上网课,给她变着花样弄吃的😋!用料五花肉150克胡萝卜1根香菇3朵豌豆200克米3杯葱2根姜2片盐1克蚝油1勺味极鲜2勺料酒1勺简单的豌豆肉饭的做法豌豆去壳,胡萝卜🥕、香菇(一定要用开水烫一下)切成丁,肉也切成丁,葱姜切碎待用,先起锅热油放入葱姜炸香倒入肉...