美味佳肴馆小岛上—葱油泥螺怎么做更好吃
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![小岛上—葱油泥螺的做法和图解,小岛上—葱油泥螺怎么做更好吃]( "小岛上—葱油泥螺的做法和图解,小岛上—葱油泥螺怎么做更好吃")
小岛上—葱油泥螺
鲜泥螺，海边一般葱油、爆炒或者放汤，这种一啜一吮间，尽是满口海味。鲜泥螺烹饪讲究一个“快”，烧后会缩水，味道却极鲜美。用料鲜泥螺1斤（会缩水，人多建议2斤）小岛上—葱油泥螺的做法鲜泥螺清洗干净。烧一锅热水，加一勺料酒，烧沸...
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![小岛上—葱油石斑鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "小岛上—葱油石斑鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法")
小岛上—葱油石斑鱼
石斑鱼，肉多刺少，吃起来像肉的鱼。清蒸、葱油、红烧，随意烹饪。用料石斑鱼1条（约1斤）小岛上—葱油石斑鱼的做法食材大集合。石斑鱼处理干净，背脊处开一刀。鱼中加料酒和姜丝，隔水蒸鱼，等水沸后放入鱼，蒸10～12分钟，关火焖两分钟。...
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![小岛上—糟卤香螺的做法和图解,小岛上—糟卤香螺怎么做更好吃]( "小岛上—糟卤香螺的做法和图解,小岛上—糟卤香螺怎么做更好吃")
小岛上—糟卤香螺
这不是舟山菜，这次做了尝试，用咸亨的糟卤和香螺结合，糟香还是螺香，是融合还是对立，味觉去感知。（用菜卤蒸香螺也非常美味）用料香螺1斤糟卤1瓶小岛上—糟卤香螺的做法肥肥的扁扁的香螺洗净。食材合集。白灼香螺。烧一锅水，水开...
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![小岛上—葱油梭子蟹的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "小岛上—葱油梭子蟹的烹饪做法，大厨教你详细做法")
小岛上—葱油梭子蟹
8月1日开渔，等了许久的梭子蟹上线了，或蒸或烤或葱油，这鲜味鲜掉眉毛。用料梭子蟹2只葱，姜，蒜，花椒，辣椒丝适量小岛上—葱油梭子蟹的做法食材大集合。早上还在舟山码头，中午已经到了杭州的餐桌。洗净，加料酒姜片隔水蒸。水少放，...
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![8分钟快手菜——油泼泥螺/葱油泥螺的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8分钟快手菜——油泼泥螺/葱油泥螺的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8分钟快手菜——油泼泥螺/葱油泥螺
泥螺是宁波特产，大多是醉泥螺，吃不了那个味道。昨天朋友从宁波回来带了新鲜的泥螺送给我，不想吃醉泥螺，就想试试葱油的味道如何，结果一盘泥螺迅速被扫光😍我这一盘大概半斤，配料没有去称重。我觉得中餐和西餐不同，配料不需要...
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![如何做葱油海螺好吃 葱油海螺烹饪方法大全]( "如何做葱油海螺好吃 葱油海螺烹饪方法大全")
葱油海螺
做为海边生活的人，开海的季节海鲜必须吃起来用料海螺8个葱1根油适量蒸鱼豉油1勺糖适量蚝油1勺花胶10粒葱油海螺的做法海螺锅里水开煮7分钟，把肉用牙签挑出来盘底铺一层葱丝，海螺肉切片摆盘再切一些葱丝、小米椒铺在海螺...
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![小岛上—葱油小黄鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "小岛上—葱油小黄鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法")
小岛上—葱油小黄鱼
小黄鱼2～4月份产籽，身体偏软，但肉质依然鲜美。用料小黄鱼4条小岛上—葱油小黄鱼的做法小黄鱼去鳞，剖腹去内脏，去鳃。洗净。姜丝，葱花备用。锅内倒水，冷水上汽，小黄鱼放姜丝和一勺料酒，隔水清蒸6-8分钟。出锅。清蒸小黄鱼到本步...
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![葱油獐子岛海螺片的做法和图解,葱油獐子岛海螺片怎么做更好吃]( "葱油獐子岛海螺片的做法和图解,葱油獐子岛海螺片怎么做更好吃")
葱油獐子岛海螺片
这是在大连獐子岛海鲜群团购的海螺，北纬39℃养育的海螺，螺肉就是鲜美！用料海螺克葱根油克盐克白糖克李锦记蒸鱼豉油葱油獐子岛海螺片的做法海螺去壳，去掉海螺的脑子，就是海螺头那里两个小软的东西扔掉不能吃！切片！水开后把切...
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![葱爆鲜泥螺食谱做法大全,超简单的葱爆鲜泥螺做法步骤]( "葱爆鲜泥螺食谱做法大全,超简单的葱爆鲜泥螺做法步骤")
葱爆鲜泥螺
从没吃过这货，well…当然是指它新鲜的时候而非腌制的鬼样😂所以听宁波老板一说，当即决定买回来试试，没想到异常的鲜嫩香滑！！不过缩水超厉害，二人吃的话建议购买二斤哦！用料小葱3-5根蒜3-4瓣姜3-4片盐适量料酒1-2勺葱爆鲜泥螺...
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![小岛上—葱油扇贝的做法和图解,小岛上—葱油扇贝怎么做更好吃]( "小岛上—葱油扇贝的做法和图解,小岛上—葱油扇贝怎么做更好吃")
小岛上—葱油扇贝
光看着就有食欲的一道菜用料扇贝7只葱姜蒜辣椒沫少许小岛上—葱油扇贝的做法扇贝清洗准备好，颜值担当。冷水隔水蒸5分钟左右开盖，壳有微微打开即可。去掉一般扇贝壳，在扇贝肉上放上喜欢的蒜末辣椒等，每个扇贝上滴蒸鱼豉油...
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![蚝油泥螺（新鲜泥螺）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蚝油泥螺（新鲜泥螺）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蚝油泥螺（新鲜泥螺）
泥螺又称黄泥螺，是海滩中的一种小螺，泥螺是栖息在泥土里的水产贝类，虽然看起来颜值不高，但其营养价值十分丰富。经过清洗清养吐泥后，被用来腌渍制成罐头，食之极为鲜美。新鲜泥螺可作汤，或炒着吃，味道都十分鲜美。用料泥新鲜泥...
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![最最最少用料的葱油泥螺的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "最最最少用料的葱油泥螺的烹饪做法，大厨教你详细做法")
最最最少用料的葱油泥螺
作为一个不爱吃海鲜的宁波人，居然做了个小海鲜。🙈🙈事情是这个亚子的，我去菜市场买蔬菜，结果碰到我妈在买泥螺，我顺了一小把回来。啊哈哈哈哈，这个真真的应该是全网用料最少的葱油泥螺做法了。很鲜，吃的就是它原汁的鲜味啊...
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![葱油黄泥螺食谱做法大全,超简单的葱油黄泥螺做法步骤]( "葱油黄泥螺食谱做法大全,超简单的葱油黄泥螺做法步骤")
葱油黄泥螺
异常喜欢的一道美食，总忍不住隔三差五让朱家尖菜场寄快递用料姜、葱若干料酒适量新鲜黄泥螺1斤蒸鱼豉油适量勺油适量葱油黄泥螺的做法黄泥螺洗净加入料酒生姜水入锅煮至起沫沸腾关火用水清洗干净加入蒸鱼豉油、葱、姜...
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![葱油泥螺食谱做法大全,超简单的葱油泥螺做法步骤]( "葱油泥螺食谱做法大全,超简单的葱油泥螺做法步骤")
葱油泥螺
用料新鲜泥螺葱花蒜末姜茸生抽3勺白糖1勺姜片葱油泥螺的做法泥螺洗净放入开水中，加姜片煮沸后2分钟关火，捞出滤干水分装盘。在泥螺上洒上葱花、姜茸和蒜末起油锅，热油冒烟后淋在葱姜蒜上。锅中加生抽和白糖，待糖融化后倒...
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![小岛上—白灼螺拼的做法和图解,小岛上—白灼螺拼怎么做更好吃]( "小岛上—白灼螺拼的做法和图解,小岛上—白灼螺拼怎么做更好吃")
小岛上—白灼螺拼
海边遍地都是小海螺，退潮去赶海，也许会有不小的收获。原汁原味的白灼方式，保留了食材原有的鲜味，螺肉丰腴细腻，营养丰富。用料辣螺、花螺、香螺1斤姜蒜沫适量小岛上—白灼螺拼的做法螺清洗干净，姜蒜切沫备用。半锅冷水，加姜...
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![小岛上—葱油蛏子的做法和图解,小岛上—葱油蛏子怎么做更好吃]( "小岛上—葱油蛏子的做法和图解,小岛上—葱油蛏子怎么做更好吃")
小岛上—葱油蛏子
三月的蛏子肥肥的，鲜鲜的，红烧，酱爆，葱油都很赞。用料蛏子1斤葱姜蒜末辣椒适量克蒸鱼豉油4勺小岛上—葱油蛏子的做法舟山养好的蛏子洗净，调料备用。烧一锅水。放入蛏子。煮沸至蛏子开口。捞出。摆盘。放上调料，倒好蒸鱼豉油...
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![小岛上—清蒸油带的做法和图解,小岛上—清蒸油带怎么做更好吃]( "小岛上—清蒸油带的做法和图解,小岛上—清蒸油带怎么做更好吃")
小岛上—清蒸油带
世界带鱼看中国中国带鱼看舟山舟山带鱼“最”冬至就是此刻，不要错过这份美好用料油带1条小岛上—清蒸油带的做法冬至是油带最好的时候，可以适当囤货。油带肉质细腻，肚皮太嫩，如果物流过程中挤压，容易破肚。油带破肚不是不...
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![小岛上—白灼黄金螺的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "小岛上—白灼黄金螺的烹饪做法，大厨教你详细做法")
小岛上—白灼黄金螺
劲道的螺肉，一口下去只有鲜。用料黄金螺1斤小岛上—白灼黄金螺的做法食材集合，姜丝备用。个头还算均匀。冷水下锅。加姜丝，一勺料酒。水煮开，大概6～7分钟关火。捞出装盘，根据喜好调蘸酱汁。挑出螺肉，很有嚼劲。小贴士1、煮螺...
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![小岛上—葱油十六眉的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "小岛上—葱油十六眉的烹饪做法，大厨教你详细做法")
小岛上—葱油十六眉
这种体型娇小的鱼，肉质特别的鲜嫩，历来非常受渔民的喜爱。十六眉，顶级小众海鱼，味道超越石斑。用料十六眉2条姜蒜适量小岛上—葱油十六眉的做法处理十六眉需特别小心，背鳍部有硬刺。1、刮去鱼鳞，比较难刮，要注意安全慢慢来。...
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![葱油香蒜泥螺的做法和图解,葱油香蒜泥螺怎么做更好吃]( "葱油香蒜泥螺的做法和图解,葱油香蒜泥螺怎么做更好吃")
葱油香蒜泥螺
简单的不能再简单了😆接受不了生呛的大部分都能接受这种做法。喜欢辣的可以放辣椒，我一般吃泥螺不喜欢用辣椒。用料葱油适量蒜泥用一整头蒜生抽适量姜末适量葱油香蒜泥螺的做法买吐好沙的泥螺，漏筐和盆套在一起轻轻洗干...
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![腌泥螺（葱油版)的做法和图解,腌泥螺（葱油版)怎么做更好吃]( "腌泥螺（葱油版)的做法和图解,腌泥螺（葱油版)怎么做更好吃")
腌泥螺（葱油版)
搜了一圈，看下厨房里也没有正宗腌泥螺菜谱，这哪行?我们大连人最爱吃海鲜啦，腌海货也必不可少，什么腌虾趴，腌蟹子……，前段时间，开海鲜店的一位大嫂送给我家一罐现腌的泥螺,不是市面上罐装很咸的那种，是自己动手腌制的，非常的好...
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![小岛上—葱油海瓜子的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "小岛上—葱油海瓜子的烹饪做法，大厨教你详细做法")
小岛上—葱油海瓜子
海瓜子享受的是吃的过程，轻轻一噘，鲜味自在嘴中。用料海瓜子半斤葱姜蒜剁椒适量小岛上—葱油海瓜子的做法食材大集合。锅里放少量水煮开，放少许料酒和姜片。水沸后，将海瓜子倒入约一分钟，壳开马上捞起。将蒜沫、姜丝、剁椒...
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![小岛上—葱油大白鲳的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "小岛上—葱油大白鲳的烹饪做法，大厨教你详细做法")
小岛上—葱油大白鲳
农历三月，鲳鱼最鲜美的季节。当季的鲳鱼入口细密软化，柔软的鱼肉在舌尖打转，渐渐有了天然的天香，这时候的鲳鱼让人着迷。用料大白鲳1条小岛上—葱油大白鲳的做法大白鲳去内脏清理干净，鱼身上放几片姜片，也可鱼身开几刀抹少...
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![小岛上—辣卤花螺的做法和图解,小岛上—辣卤花螺怎么做更好吃]( "小岛上—辣卤花螺的做法和图解,小岛上—辣卤花螺怎么做更好吃")
小岛上—辣卤花螺
夏日，一盘冰辣螺花螺，让你的味蕾体验到极致。用料花螺1斤姜蒜，红椒，青椒，柠檬，香菜如图生抽，冰糖，醋适量小岛上—辣卤花螺的做法透骨新鲜的香螺洗净。配料：大蒜一个，生姜一小块，柠檬一个，红辣椒2个，青辣椒2个，香菜沫。切好备用。生...
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![葱油鲜泥螺食谱做法大全,超简单的葱油鲜泥螺做法步骤]( "葱油鲜泥螺食谱做法大全,超简单的葱油鲜泥螺做法步骤")
葱油鲜泥螺
只需两步，只需两步，只需两步用料鲜泥螺一斤葱蒜小米椒切末如图调酱汁（生抽耗油陈醋黄酒糖胡椒粉）按个人口味调制葱油鲜泥螺的做法如图，好厨者一看便知；煮沸，下泥螺一分钟即可。捞起泥螺，略带汤汁，浇上酱汁，撒上葱蒜椒淋上热油即...
