肉沫蛋烫饭

我一直是个烫饭控，因为炒饭实在太干，而且吃了容易上火。所以烫饭无疑变成了最佳选择，关键它还不费事。

烫饭里面我最爱的是蛋烫饭，然而我是一个无肉不欢的人，所以刻意加了肉沫。肉沫不是必须，不想吃可以不加。

这个分量是2到3人的分量，大家可酌情增减

用料  

肉沫蛋烫饭的做法  

1. 将白菜切丝
   葱切成葱花
   鸡蛋打散，打鸡蛋的时候加适量盐

2. 姜切成姜沫
   榨菜切沫

3. 首先炒蛋，油烧热再放鸡蛋，鸡蛋能更蓬松
   炒好以后盛出

4. 热锅加一点油，放入姜沫，炒出姜味

5. 加肉沫

6. 肉沫断生以后加榨菜
   榨菜能提供咸香味，不喜欢的可以不加

7. 炒一会后加水，加饭，煮开后再煮个3-5分钟

8. 加鸡蛋并将鸡蛋用铲子弄成小块

9. 加白菜杆子，直到煮软

10. 加白菜叶煮开

11. 加适量香油和盐

12. 最后撒上葱花

小贴士

鸡蛋和榨菜会给烫饭鲜味儿，所以不需要什么味精啊，鸡精什么的
盐少放，咸了不好吃。
如果吃辣，加一包老干妈香辣菜就更完美。
米饭和鸡蛋煮久一些更好吃