柠檬鸡块饭
休.杰克曼
用料
鸡胸肉1块,菜油1.5勺,大蒜2瓣,橙汁1/3杯,鸡汤1/4杯,酱油3勺,蜂蜜3勺,白砂糖2.5勺,洋葱粉3/4勺,姜粉1/4勺,白醋2勺,淀粉2勺。 |
柠檬鸡块饭的做法
1.大火加热超过,放入菜籽油,待其微微冒烟时加入却成小块的鸡头。轻轻翻炒鸡头,大约5-6分钟,待鸡肉全熟以后,放入空盘待用。
2.将超过清洗干净后,放入菜籽油,中火加热至冒烟时,姜切成片的大蒜煸炒30秒,从锅中取出待用。
3.将新鲜橙汁,鸡汤,酱油,蜂蜜,白砂糖,洋葱粉,姜粉和白醋放入锅中,混合搅拌,并根据自己的口味加入食盐和胡椒,用中火加热并不停搅拌。
4.将水与淀粉充分搅拌,迅速导入加热好的汤汁中,然后充分搅拌。务必根据自己的口味加入淀粉,如果喜欢吃汤汁浓稠一些的,可以适量再放入一些淀粉。
5.酱汁勾芡完毕后,将之前做好的鸡肉放入锅中,翻炒2分钟后关火。6.将做好放入米饭上即可,你也可以搭配一些时蔬,一是为了在视觉上更加美观,其次也是可以营养全面搭配。时蔬烹制的方式很简单,用清水煮熟即可。
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