鸡肉的小清新做法-柠檬鸡块
成天吃,红烧的油煎的,烤的,太油腻了,春天了,就要小清新做法,柠檬鸡块,柠檬的清香混合着肉香,吃起来那么让人安心,柠檬的味道可以安抚春天躁动的心
用料
鸡腿 | 1个 |
柠檬 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
圆葱 | 半个 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
鸡精 | 1/2勺 |
鸡汁 | 1/2勺 |
白糖 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
鸡肉的小清新做法-柠檬鸡块的做法
鸡腿洗干净
1.去骨
2.如果觉得鸡皮油大的可以把鸡皮去掉,然后把脂肪处理干净切块
加入酱油
加入料酒,然后抓匀,腌20分钟入味
胡萝卜滚刀块
圆葱菱形块
1.柠檬用力把汁水挤出来
2.剩下的皮切成小块热锅上油烧7成热
下入腌好的鸡肉,炸到金黄色
炸好捞出备用
锅里留底油,放入圆葱,炒软
放入胡萝卜和柠檬皮翻炒均匀
加入料酒
加入白糖
加入盐
加入鸡精加入酱油
加入鸡汁
翻炒均匀加入鸡块翻炒均匀
加入柠檬汁,适量加入,不要把一整个柠檬汁都加进去
淋入香油,翻炒均匀
出锅
小贴士
1.柠檬汁不用加的太多,要不然很算的哦
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