熊爸爸的番茄烤饭ʕ•ᴥ•ʔ
天生不会写简介,就是个烤饭嘛!
来自熊爸爸的突发奇想,只是第一次做还有待改进,但是味道真的好,如果不是怕晚饭吃太多会长肉,我一定连烤盘都吞下去!
该菜谱是2人份。
用料
西红柿(不要太软,也不要太生) | 4个 |
米饭 | 2人份 |
洋葱 | 1/3个 |
午餐肉 | 5片 |
黄油 | 10g |
黑胡椒、盐、香油等调味料 | 适量 |
鸡蛋 | 1个(可省略) |
熊爸爸的番茄烤饭ʕ•ᴥ•ʔ的做法
番茄顶部开一刀,最好不要切断(也就是说切断也没关系嘛),用勺子小心的把瓤挖出,一边偷吃一边放入料理机不加水打成泥。
午餐肉和洋葱切成丁。
热锅入黄油,融化后放入洋葱爆香。
放入胡椒和盐,倒入大米(如果时间宽松可提前泡水1~2个小时,但是我饿熊爸爸就直接洗了炒了~),如果你用的不是不粘锅就多翻着点吧~
3~4分钟后放入午餐肉,略炒1~2分钟,放入香油。
炒好的米饭盛到番茄泥的碗里,打一个鸡蛋(可以省略),搅拌均匀。之前打好的番茄汁不必都用上,别太少就行。我最后留了一杯喝掉了~
把米饭盛到番茄盅里盖上盖子,装入烤盘,上下火180°,我家烤箱温度不准用了1个小时,结合着自己的调整吧,尝尝就行了。
题图是成品,这个是我扣下的番茄汁,无任何添加哟~
小贴士
本来就是突发奇想的原创菜,也可以加奶酪啊什么的,午餐肉也可以换成培根~
酸酸甜甜的口味和美爆了的外形都超赞!
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