香糯排骨饭(超好吃)
软糯鲜香的排骨饭,好吃到停不下来~
制作简单,一次性成功。
煮一锅排骨饭,就能美美哒吃一顿,完全不需要其他配菜哦。
用料
大米 | |
糯米 | |
胡萝卜 | 一根 |
去皮豌豆 | 适量 |
葱姜蒜末 | |
老抽 | |
生抽 | |
料酒 | |
蚝油 | |
冰糖 | 三四粒 |
香糯排骨饭(超好吃)的做法
胡萝卜切成丁,葱姜蒜切末。准备好去皮豌豆。
排骨洗净,放入烧开的清水中焯几分钟(在水烧开后放入排骨,待水再次沸腾后捞出)。捞出排骨,沥干水分,放入碗中,加生抽、料酒、姜末腌制20分钟左右(生抽、料酒以没过排骨为宜)。
煎锅烧热,放入炒菜量的油(热锅凉油)。在锅中放腌制好的排骨,小火煎至两面金黄。
加入葱姜蒜末和冰糖,少量老抽和蚝油,翻炒一分钟左右。
加入胡萝卜和豌豆,翻炒一分钟。加入腌制排骨的料酒生抽姜末,中火煮一分钟。
1:1的比例加糯米和大米,像平常做饭一样,将米淘洗干净,并加入清水。将炒好的排骨和菜倒入饭锅中。
将米和排骨搅拌均匀。盖上电饭锅,选择做饭程序。用高压锅压制两次,排骨饭更加美味哦。
香喷喷的排骨饭出锅啦。盛饭,准备开吃^_^
小贴士
1.排骨饭用高压锅压制两次,味道更棒。
2.腌制排骨的生抽都放到米饭中了,所以不需要再加盐。
3.米淘洗干净后,还像平时做饭一样加入水。排骨饭湿软些,更美味呢。
-
腊肠茼蒿菜饭的做法和图解,腊肠茼蒿菜饭怎么做更好吃
用料茼蒿把腊肠泰国香米腊肠茼蒿菜饭的做法腊肠切丁备用茼蒿洗干净切段放油和盐炒熟备用米淘洗干净放入电饭煲加入和平时煮饭时一样的水放入腊肠丁饭煮好后放入茼蒿拌匀就👌🏻了...
-
萌萌烩饭食谱做法大全,超简单的萌萌烩饭做法步骤
用料猪瘦肉二两胡萝卜三分之一根瓢儿白两块米饭三分之一碗牡蛎粉3克辅食油2克萌萌烩饭的做法糯叽叽的米饭准备好充满维生素的蔬菜准备好蔬菜切丝,猪瘦肉切片。都焯水。猪瘦肉焯水后拿出放入辅食机搅碎成肉松蔬菜,宝宝爱吃的肉肉,米饭放一起,加入宝宝酱油,辅食油,牡蛎...
-
芒果椰子饭食谱做法大全,超简单的芒果椰子饭做法步骤
米饭咸甜可口,口感丰富,芒果清爽,适合夏天!!用料芒果2个椰子粉适量盐适量糯米适量芒果椰子饭的做法糯米提前泡一晚上椰子粉加盐,比例自己品尝把握,先在杯中配好,倒入糯米里,电饭锅蒸熟把芒果切成块。把饭盛到小碗里扣在盘子上,摆盘。可以在饭上撒一些海苔碎、芝士等...
-
傻瓜版菜饭食谱做法大全,超简单的傻瓜版菜饭做法步骤
粗糙版就是留给自己看的不喜勿入用料青菜或者莴笋叶子克咸肉香肠米饭傻瓜版菜饭的做法咸肉切丁洗净加水蒸过15min切香肠准备菜(小美炒青菜方子)咸肉蒸出来的水香肠炒好的菜米饭放入电饭锅烧饭模式...