香糯排骨炒饭

用料  

香糯排骨炒饭的做法  

1. 准备清洗好的精排

2. 放入少许十三香、一勺老抽、四勺生抽、适量淀粉拌匀（如下图）备用。

3. 拌匀后静置三十分钟～

4. 准备好以上材料切成丁装盘（如下图）

5. 切好丁的菜装盘备用～

6. 加入足量的水（我加少了，最好比图中稍多一些）

7. 按蒸煮键一小时后盛出（多余的汤可以用来蒸米饭，这样米饭会更入味一些）
   【蒸米饭】将适量米倒入锅内，加入排骨汤和适量水（水不要太多，否则米饭太粘炒起容易粘锅），按“精煮”键变灯即可盛出～（此处没图）

8. 蒸好的排骨，如果要烧排骨也🉑️，详细方法可参考“美味山药烧排骨”的食谱^_^

9. 盛出备用～

10. 锅中倒少许油烧热，放入切成丁的菜翻炒，加入少许生抽、少许蚝油、少许盐（口味淡的可不放盐，菜和排骨的咸味足以保证米饭的味道了）。

11. 放入蒸好或烧好的排骨同菜丁一起翻炒。

12. 最后加入蒸好的米饭翻炒均匀即可盛出～

13. 在盛出的排骨米饭上撒点香菜碎就可以开吃啦😄