粽香排骨糯米饭
菜谱6.51K
用料
糯米 | 100克 |
排骨 | 150克 |
蚝油 | 1小勺 |
料酒 | 1小勺 |
酱油 | 1小勺 |
姜 | 一小块 |
粽香排骨糯米饭的做法
排骨洗净沥一下水分,剁成2-3厘米长的小块
生姜去皮切丝,排骨里加入酱油、蚝油和料酒混合一下,放入冰箱里腌制2小时以上,酱油可以换成生抽
糯米淘洗2遍,放没过糯米的水浸泡2小时
把生的粽子叶清洗干净,排骨上沾满糯米,放在粽子叶的左侧位置
粽子叶带着排骨从左到右卷起来,到收口的地方剪掉多余的粽子叶,用小绳子把粽子叶绑起来,如果糯米还有剩,可以用勺子把糯米塞到粽子叶的2侧。
所有的排骨糯米饭依次包好,放入铺了粽子叶的盘子里
烧一锅开水,大火蒸20-25分钟,糯米变成晶莹透亮就可以关火了。
一盘做了9个,端上桌孩子就迫不及待的开吃了
好吃又好做的排骨糯米饭
小贴士
排骨在用粽子叶卷的时候动作要轻,这样就不会漏糯米了
-
如何做响油鲍鱼好吃 响油鲍鱼烹饪方法大全
用料鲍鱼12只响油鲍鱼的做法买12只鲍鱼小贴士老公的厨艺...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
“清炒冬瓜皮”的做法和图解,“清炒冬瓜皮”怎么做更好吃
很小的时候就知道晒干的冬瓜皮可入药。上网查询得知:冬瓜皮在临床上用于治疗湿热导致的水肿、小便不利、腹泻等病症。同时也能用于治疗疔疮肿毒。如此说来,用冬瓜皮做菜吃能够达到食疗的效果。有病去病,无病预防。看到这里,也许有人会问:此方的目的是用于食疗?答...
-
榨菜肉丝炒四季豆的做法和图解,榨菜肉丝炒四季豆怎么做更好吃
用料猪肉克乌江榨菜1包四季豆若干克料酒勺生抽勺青椒榨菜肉丝炒四季豆的做法准备青椒切丝四季豆切断准备小米辣蒜花椒准备调料碗(包括蚝油生抽老抽鸡精盐十三香)先把肉丝炒变色捞出备用,重新起锅烧油下小米辣等佐料炒香,放入青椒四季豆炒至断生放入肉丝和调料碗放...