番茄牛肉饭
用料
牛五花肉 | 120克 |
大米 | 250克 |
水 | 200克 |
番茄 | 2个 |
金针菇 | 40克 |
蒜末 | 8克 |
酱油 | 10克 |
料酒 | 15克 |
麻油 | 2小勺 |
黑胡椒 | 少许 |
番茄牛肉饭的做法
将大米淘洗干净了,沥干水分,静置30分钟。
牛五花肉,切薄片加入蒜末和其他调味料拌匀静置10分钟。
番茄清洗干净,用小刀划去蒂
金针菇洗净切除不可使用的根部。
将准备好的大米倒入电饭煲中铺平,番茄蒂部朝下放在米饭上。周围再铺上已经腌制好的牛五花肉和金针菇,将腌肉的汁液也一并倒入,沿着电饭煲周边倒入足够的水启动煮饭程序。
电饭煲煮至完成后打开锅盖,用筷子挑去番茄皮,接着用锅铲把已经软烂的番茄压碎和所有食材一起搅拌均匀,盖上锅盖,继续保温焖制10分钟。可在起锅前,根据个人的口味再加少许盐
小贴士
1、因为番茄含水量高,所以水比平时少,大概需要减去番茄三分之一左右重量的水分。
-
鸡肉茄子烩饭的做法和图解,鸡肉茄子烩饭怎么做更好吃
用料米饭碗茄子个盐克芸豆鸡肉洋葱胡萝卜鸡骨红椒白葡萄酒鸡肉茄子烩饭的做法锅中倒油,煎鸡肉和茄子,鸡肉煎黄,茄子煎软加入白葡萄酒,大火三分钟加入芸豆用洋葱和胡萝卜熬的鸡汤,倒入锅中,没过食材加入大米,大火煮三分钟,转中火15分钟,最后五分钟加一次鸡汤,加盐和红椒或...
-
如何做猪油渣炒饭好吃 猪油渣炒饭烹饪方法大全
疫情之下宅家,教会孙女学做饭技能用料猪油渣少许切碎,,起锅,加入鸡蛋,冷饭,然后有啥加啥,少许盐,蒸鱼豉油,麻油猪油渣炒饭的做法儿童炒饭...
-
土豆竹笋培根饭的做法和图解,土豆竹笋培根饭怎么做更好吃
做法简单还好吃,集齐蛋白质优质脂肪和碳水,减肥人隔几天就要吃一次用料培根片土豆个笋克盐克黑胡椒胡萝卜土豆竹笋培根饭的做法培根切成块,胡萝卜切粒,小火煎培根,煎出油之后加入胡萝卜粒翻炒,炒到胡萝卜变软,培根边缘有点微焦(加胡萝卜其实是不想浪费煎出来的油,这个...
-
洋葱肥牛饭/小龙虾味肥牛饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料肥牛适量小洋葱2个米饭1碗蚝油1勺白糖1勺生抽1勺料酒1勺老抽1勺盐1勺糖1勺洋葱肥牛饭/小龙虾味肥牛饭的做法小洋葱切碎备用水开下肥牛,煮至变色捞出混合调料,加适量温水锅热刷油,放一半洋葱超软加入肥牛,加入另一半洋葱,酱汁,翻炒均匀喜欢多些酱汁的可以加些水成...