咸蛋黄肉松饭团

用料  

咸蛋黄肉松饭团的做法  

1.   做饭团时没法拍照，这是做的第一个，没捏紧，一煎就散开了。正好当反面教材😂。
   1、从电饭煲里挖出一些饭，放在碗里，把咸蛋黄拌在饭里，我用了两个咸蛋黄，做了4个饭团。
   2、挤一点芥末酱，蜂蜜，沙拉酱混合，没有特别的配比，按自己口味随便调。
   3、将拌好咸蛋黄的饭平铺在保鲜膜上(饭多少都无所谓，饭多饭团就大，各位自己把握一下)。火腿肠切碎铺在饭上，再铺上肉松，海苔，以及调好的酱料，最后撒上马苏里拉奶酪，可以多一点。我是用自己烤的紫菜来代替海苔，因为不能出门🙄。
   4、全部铺好后，捏住保鲜膜四角，将饭团
   裹紧，可以用手修正成圆形，在案板上压一下，一定要压实饭团，不然就会散开。
   
   

2. 饭团压好后，去掉保鲜膜，热锅后转小火，先煎收口的那面，大约1-2分钟，用锅铲能拨动时翻个面煎一会，也就1-2分钟到样子，出锅！

3. 女儿吃的时候还在外面涂了蛋黄酱，非常简单好吃的饭团。