超大的土豆泥饭团

用料  

超大的土豆泥饭团的做法  

1. 土豆泥:
   土豆切块，放蒸锅蒸熟后，压成泥。也可以直接水煮，熟了捞起来沥掉多余的水，再压成泥。
   压泥的时候可以放点黑胡椒和鸡精调味。

2. 蟹味棒:
   水煮后沥水，不要煮太过，不然就散了。
   也可以油锅煎，比较香脆。

3. 蔬菜：
   生菜洗净，洋葱切丁，加少许油，快速翻炒，加入鸡精和黑胡椒调味。
   生菜洋葱都可以生吃，不需要炒太熟，这一步主要是需要油香。
   如果炒的过程有汤汁要沥掉，也可以混在白米饭里。但不要加太多，水分过多，不容易成型。

4. 鸡蛋:
   打散，热锅热油煎蛋皮。
   

5. 定型：
   铺一层保鲜膜，再铺上海苔片，然后依次放上米饭，土豆泥，鸡蛋皮，蟹味棒，洋葱生菜，鸡蛋皮，土豆泥，米饭。像堆汉堡一样。然后包紧压实后对半切开。如果海苔片比较小，或者饭团过大，有可能需要用到两张海苔片，最上面再铺一张。