‼️好吃到舔盘的青椒肉丝盖浇饭
一人食,秒杀外卖的青椒肉丝盖浇饭,拌着米饭吃实在太好吃了,简单又美味,在家轻松做,健康又卫生。
用料
瘦肉 | 150克 |
青椒 | 3个 |
蒜末 | 3瓣 |
味达美生抽 | 2勺 |
味达美耗油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
生粉 | 2勺 |
盐 | 2克 |
糖 | 5克 |
‼️好吃到舔盘的青椒肉丝盖浇饭的做法
准备材料:瘦肉切丝,青椒去籽切丝,蒜切抹备用。
将将肉丝腌制一下,一勺料酒一勺生抽一勺生粉,顺时针搅拌均匀备用。
再调一个酱汁:一勺生抽一勺耗油少于盐和糖一勺生粉,适量水搅拌均匀备用。
锅中倒入适量油,烧热倒入肉丝炒至变色,盛出备用。
锅中倒入适量油,爆香蒜末,然后倒入青椒丝炒至断生,倒入肉丝翻炒几下,再倒入调好的酱汁翻炒均匀,收汁即可。
盛一碗米饭,盖上炒好的青椒肉丝,装饰即可享受美味啦!
肉丝嫩滑,青椒爽脆,酱汁浓香,拌着饭吃真是不要太美味了,记得多煮点米饭🍚哦。
小贴士
1、不能吃辣的可以用圆椒,喜欢吃辣的可以用辣一点的辣椒,我这个是普通的青椒,去籽都没什么辣味,小朋友吃都可以的。
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