清汤羊肉汤
馄饨1.57W
气温大跳水,羊肉约起来
用料
羊肉 | 2斤 |
竹蔗 | |
红萝卜 | |
玉米 | |
马蹄 | |
料酒 |
清汤羊肉汤的做法
热水下锅,下点料酒过一遍洗干净晾干,锅不下油,烧热,下锅翻炒变黄色,一次下足够的开水
主要小孩喝汤,没有下复杂的配料,红萝卜,玉米,竹蔗,马蹄洗干净切好备用
一锅熟来了
煮开捞去泡沫
换砂锅煮开中火继续,羊肉难熟,中火盖锅盖,煮到皮微软,盐调味,汤奶白色,微甜,小朋友都喜欢喝
这是另外加了毛根煮的凉茶
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