1★家里喝不完的 高乐高 之【高乐高牛轧糖】
家里有一袋没人喝的高乐高,纯粹是之前逛超市怀旧买的,结果就是买回家了而已。
打算把它做成其他的东西,这样就搜了几种做法,码一下,将来有时间做做看。
先来一个牛轧糖吧。
对了,有盆友先做出来的可以交流一下,哈哈,虽然我很懒,可能不会做。
用料
高乐高巧克力粉 | 50克 |
原味棉花糖 | 100克 |
熟花生 | 50克 |
黄油 | 3克 |
1★家里喝不完的 高乐高 之【高乐高牛轧糖】的做法
棉花糖选用纯白原味的,花生要用熟的,黄油一点点润一下锅即可。
花生放在保鲜袋中,用擀面杖擀碎,不用太碎,太碎吃的时候没有口感,但也不建议太整,太整切得时候会有点费劲。
不粘锅中火加热,放入黄油待其融化后放入棉花糖。
待棉花糖融化后,放入可可粉和花生碎,用筷子迅速搅拌均匀。
搅拌均匀后,放在事先铺好烤焙纸的容器中。
待稍稍冷却后,用刀切成块即可。
小贴士
1、一定要用不粘锅,否则…哼哼。
2、融化黄油的时候请用中火加热,黄油熔点低,高火容易糊掉。
3、在融化棉花糖时如果怕糊掉,可以用筷子翻拌着受热均匀。
4、如果没有花生,也可以用其他干果替换,比如巴坦木或者核桃。
5、不要等冷却透了再切,一是不好操作,二是容易碎。
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