清汤羊肉卷
馄饨2.9W
超级快手,也不腥
用料
羊肉卷 | 若干 |
白菜 | 若干 |
香菜 | 适量 |
姜 | 适量片 |
大蒜 | 两瓣 |
干山楂 | 三四片 |
陈皮丝 | 一小撮 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
花椒 | 适量 |
鸡精或干贝精 | 适量 |
老冰糖 | 适量克 |
清汤羊肉卷的做法
清水下花椒,大蒜,姜,陈皮,干山楂片。大火煮开,小火5-10分钟。
放冰箱刚拿出的羊肉卷。
关键:沸的时候滤去漂浮。滤后的状态如上就可以了。比较干净了。
下白菜,胡椒粉,盐,冰糖,鸡精,如下:大火烧开。
看白菜变色,最后放香菜再沸下就可以了。
Yami。
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