素白菜饺子
就是想吃素。外面很难买到素饺子。自己做吧😄(好巧,今天小寒,说是要吃白菜?)
用料
白菜梆子 | 8片 |
木耳 | 若干朵 |
干香菇 | 若干朵 |
北豆腐 | 一小块 |
姜 | 1只 |
芹菜 | 几根 |
胡萝卜 | 少许 |
素白菜饺子的做法
白菜梆子切碎,加入盐,置放10分钟。这个过程准备其他材料。
胡萝卜、芹菜切碎、姜切末,干香菇泡发后切碎,黑木耳泡发后切碎。白菜渗出的水挤干,把所有切碎的材料加入,豆腐用手抓碎加入。
加入盐、蘑菇精、油、酱油、少许黑胡椒粉,拌匀。包饺子,选择你喜欢的造型。
排队等下锅。
水烧开,下饺子,煮至浮起即可。
蘸酱吃。
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