四色柳叶饺
包子太难,发酵不会?那试试饺子呀~做好一些饺子放冰箱速冻,有时候实在没时间或者不知道吃什么就可以拿出来吃啦,快手又营养
用料
菠菜面粉 | 100克 |
牛奶 | 60克 |
胡萝卜面粉 | 100克 |
牛奶 | 60克 |
紫薯面粉 | 100克 |
牛奶 | 60克 |
南瓜面粉 | 100克 |
牛奶 | 60克 |
四色柳叶饺的做法
我用牛奶和面,会香一点。以上是用到的材料和工具
面粉100g,牛奶60g,换成水的话55g差不多。有句话是“饺子软面条硬”所以液体适当多点,做面条就要少
把牛奶倒入面粉中搅拌成絮状,再在盆里混合成团
拿出来揉成光滑面团
其他三个一样的操作,然后盖上保鲜膜或者湿毛巾醒15分钟
分出小剂子,擀出饺子皮(不会擀的可以用模具挖出一个一个)要薄点,皮太厚不好吃也不好包
拿出事先准备好的馅料
柳叶饺的步骤,把馅料放中间,地步黏合往里推,然后一次左边一次右边的面皮黏合过来
一个完成
小贴士
1.馅料可以放冰箱冻一会,这样好包点,而且煮好还会流汁
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