用速冻饺子煎锅贴

每家的冰箱里都会存点冻饺子，用水煮容易煮破，不如新包的好吃，那就做锅贴吃，香香的，还省事。

用料  

用速冻饺子煎锅贴的做法  

1. 取平底不粘锅，放一点点油，码上冻饺子，小火慢慢煎到饺子底部焦黄。

2. 取一小碗，放一小勺醋，放入温水。
   把醋水沿锅边放入，盖盖，中小火慢慢煎。

3. 等到煎锅没水了，打开盖，继续煎，这时拿筷子轻轻动动饺子，然后翻过一个饺子看看，如果饺子底部的咯吱用筷子敲打，棒棒硬了，就关火出锅了。

4. 这时一定把饺子底朝上摆到盘子里，防止流出的汁弄皮了咯吱。

小贴士

放入加了醋的温水，而不是纯温水的目的是，能够保持咯吱的长久焦脆。