鸡胸肉饺子~超级滑嫩,超级美味
老看日本大胃王节目,感觉日式的饺子应该也很不错,就自己试了一下,还真的挺好吃😄
用料
鸡胸肉 | 两片 |
包菜 | 一颗 |
香菇 | 八朵 |
胡萝卜 | 一根 |
大葱 | 适量 |
生姜 | 适量 |
胡椒粉,盐,酱油,料酒,蚝油,十三香, | 适量 |
鸡胸肉饺子~超级滑嫩,超级美味的做法
鸡胸肉买来后去除上面的肥油和筋膜,切成薄片
剁成这样的肉馅,如果喜欢颗粒感大一点的可以剁的不用这么细
葱姜切沫剁碎
香菇切片然后切丝
然后切成沫沫,反正饺子的馅都是沫沫状的就行
锅内放一些橄榄油,将香菇炒一下,炒过的香菇香味更浓,也更好吃😄
将上述馅料混合均匀,加入胡椒粉,十三香,料酒,生抽和蚝油,记住先不要加太多,否则后期会咸
将包菜直接切的细碎一点就行,也不用挤去水分,更不用焯水
将馅料混合,然后尝一尝咸淡,如果淡了就在再加一些盐,肉馅的饺子稍微咸一点会比较好吃😊
然后就是包饺子啦,包好之后正常煮就行,鸡胸肉和包菜都比较容易熟,所以饺子出锅很快的
美味,开吃~~~
小贴士
如果想要饺子鲜美一些,香菇可以多放一点。
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