超级嫩滑美味的鸡蛋羹(宝宝辅食)
为了俩娃,蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹不知道做了多少次了,现在我们的早餐桌上都经常出现美味的鸡蛋羹,俩娃每次都特别喜欢吃,闺女总是说妈妈做的鸡蛋羹最好吃了
用料
草鸡蛋 | 2个(带壳60克左右) |
凉白开 | 150毫升(1.5倍水根据鸡蛋大小) |
调味 | |
味达美 | 1勺 |
香油 | 1/3勺 |
超级嫩滑美味的鸡蛋羹(宝宝辅食)的做法
1、首先准备俩草鸡蛋,一个合适的碗,把鸡蛋打入碗中,然后加入150毫升的凉白开(切记凉白开),用筷子或者手动打蛋器朝一个方向搅拌成蛋液。
2、鸡蛋搅拌成蛋液,用过滤豆浆的过滤网过滤一边,过滤完后用小勺子将浮沫撇出来,(这样可以避免鸡蛋羹在蒸的过程中产生气泡,蒸好的鸡蛋羹就不会出现蜂窝状了
)盖好
3、起锅烧水,先把水烧开之后再放入弄好的鸡蛋液,然后盖上盖子,我盖了个儿童用盘子,再转中火隔水蒸10-15分钟左右。一个蛋蒸8分钟,时间到了关火端出来,(一定看好时间,时间不到凝固不好,时间长了蛋羹变老)刀划几下,倒入味达美和香油,口感超级嫩滑,宝妈们赶紧给宝宝做起来吧
小贴士
1、必须是凉白开,
2、网过滤
3、盖盖或保鲜膜扎几个孔
4、开水上锅
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