饺子盒_饺子皮的新吃法

因为是山东人，家里经常吃饺子，剩余饺子皮也是常事，网上也有很多人发明了饺子皮的各种新吃法，今天我也来做一款饺子盒子。咬一口，外焦里嫩，鲜香酥脆，口感很好，大家可以尝试一下。

用料  

饺子盒_饺子皮的新吃法的做法  

1. 食材准备好

2. 藕洗净去皮，先切片，再切条，最后切成碎粒，不要剁太碎，有点颗粒口感更好

3. 葱，姜切碎沫，所有成品食材混合一起

4. 根据个人口味放入花椒粉，白胡椒粉，十三香，鸡精，味极鲜酱油，耗油（可以多放点，因为有了耗油就不用放盐了），打入一个鸡蛋，最后倒入花生油

5. 顺时针方向将馅料搅拌上劲

6. 准备一张饺子皮

7. 中间放上馅料，周边留出空间

8. 准备一碗清水，手指沾水沿着饺子皮周边的空白处抹一圈水

9. 在上面再放一张饺子皮，将周边按压紧实

10. 用叉子沿着外围轻轻按压出纹路

11. 就像这样

12. 其他的也做成这样

13. 全部做完了

14. 最后剩余一张饺子皮，做成这样的

15. 电饼铛预热，刷底油

16. 放入饼胚

17. 煎三分钟，翻面（我的饼铛受热不太均匀，可以自行调整位置）

18. 煎至两面金黄即可出锅

19. 所有饼胚都煎出来，可以在底部放上吸油纸

20. 做好的饺子盒，凉拌一盘豆芽菜和蘑菇，再来个西红柿鸡蛋汤，一顿简单而美味的午餐就解决了。

小贴士

1.我把平时喝的黑茶叶晒干磨成粉，和面和调馅料的时候都会稍微放一点，这样有别样的风味哦
2.这种饺子盒很快就能完成，也可以晚上调好馅料，早上做，可以当早餐
3.因为饺子皮是死面的，所以凉了以后可能会有点硬，可以回锅加热一下，将饺子盒放入小锅中，小火加热，倒入一点点水，盖锅盖焖两分钟钟，再翻面焖一分半钟就可以了，口感不变
4.咬一口，外焦里嫩，非常鲜香，大家别忘记交作业啊