五彩花边饺子
年夜饭的饺子总是要跟平时不太一样~
用料
面粉 | 适量 |
菠菜 | 2把 |
胡萝卜 | 1根 |
红曲米粉 | 5克 |
盐 | 适量 |
五彩花边饺子的做法
把菠菜加水倒入搅拌机打碎,过滤后和成绿色面团;再把胡萝卜滚刀切块同样加水倒入搅拌机打碎,过滤后汁水和成橙色面团;取适量红曲米粉,跟白面一起和成红色面团;最后和一块白色面团。全部准备好以后,扣在盆子里醒面20-30分钟。
面团醒好后揉开,揉至光滑后制作混色面团剂子,如图所示,彩色面团包裹白色面团,可以在衔接出抹一点水,方便粘合。
擀皮儿,选取合适的角度包裹馅料。
包好后即可呈现出彩色花边,比纯色更新颖~
下锅煮熟后即可享用,颜值与口味统统在线😆😆😆
小贴士
双色面团混合时可适量抹一点水,方便两色面团粘合。
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