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經典牛油蛋糕怎么做更好吃

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  • 經典牛油蛋糕的做法和图解,經典牛油蛋糕怎么做更好吃

    經典牛油蛋糕

    用料☞牛油120g(室溫自然軟化)☞低筋麵粉150g☞雞蛋4個☞細砂糖100g☞淡奶3湯匙☞泡打粉1/2茶匙☞香草精1/2茶匙經典牛油蛋糕的做法把蛋黃和蛋白分開備用。低筋麵粉和泡打粉混合過篩。將牛油和60克的細砂糖攪拌至均勻...

  • 醬燒豬排-{家常經典}的烹饪做法,大厨教你详细做法

    醬燒豬排-{家常經典}

    經過拍打的豬里肌煎到香味四溢,再加入調製好的醬汁讓豬排吃起來充滿了醬香味,更重要的是料理的步驟簡單又快速,非常推薦給下班沒時間準備晚餐的大家。-粉絲專頁:IG:我的新書‘在家吃台菜’:用料豬里肌肉(約250g)2片醬汁適量...

  • 經典義式慢燉小牛肉配帕瑪森菠菜 classic beef stew的烹饪做法,大厨教你详细做法

    經典義式慢燉小牛肉配帕瑪森菠菜 classic beef stew

    用料牛肩或牛胸肉1KG白洋蔥1只胡蘿蔔1~2根芹菜1~2桿大蒜3瓣紅酒1cup(一小碗)番茄膏(tomatopaste)1cup(一小碗)月桂叶1片新鲜百里香3枝新鲜迷迭香1枝面粉1/4cup(1/4杯)黑胡椒和盐巴少许橄榄油少许小茴香1小勺肉蔻1枚經典義式慢燉...

  • 福州經典早餐之鍋邊糊的烹饪做法,大厨教你详细做法

    福州經典早餐之鍋邊糊

    鍋邊糊,濃濃的虎究味道,我想每個福州人都很難忘這樣的味道。。記得小時候還不喜歡吃鍋邊糊呢,長大了,離家遠在另一個城市生活十幾年,卻越來越想念這屬於福州的味道。無意中發現有鍋邊糊粉這種東西,醬紫做鍋邊糊也就方便很多...

  • 《蛋糕圣经》经典牛油磅蛋糕Golden Butter Cake的烹饪做法,大厨教你详细做法

    《蛋糕圣经》经典牛油磅蛋糕Golden Butter Cake

    磅蛋糕(poundcake)属于牛油蛋糕(buttercake)的其中一款,牛油蛋糕是指配方中黄油比重占比很高,但可能还包含水分和鸡蛋等的密实型蛋糕。而磅蛋糕是一款以鸡蛋:黄油:面粉:糖都接近1磅而得名的蛋糕。这款配方非常有名,是蛋糕圣经里...

  • 經典潮菜-紅燜鯊魚皮的烹饪做法,大厨教你详细做法

    經典潮菜-紅燜鯊魚皮

    一直以為這道菜很難,今天在我老母親的在線教學下做成功啦,超美味,分享給大家~用料鯊魚皮200g杏鮑菇2顆香菇3個干貝10個香菜1把雞腳8只豬骨250g蒜頭6瓣經典潮菜-紅燜鯊魚皮的做法先用豬骨和雞腳熬一鍋高湯,注意水不要放多杏...

  • “豬油黑洋沙餡”經典寧波湯圓餡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【豬油黑洋沙餡】經典寧波湯圓餡

    寧波豬油黑洋沙餡,傳統經典配方是1:1:1,板油1份:黑芝麻粉1份:糖粉1份。明天就是正月十五,黑洋沙餡做起來🤭如若感覺太甜,可以酌情調節,但就不是金典寧波湯圓的原味了。用料板油100克熟黑芝麻100克白沙糖100克【豬油黑洋沙餡】...

  • “蔬食”醋溜高麗菜 - {家常經典}的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【蔬食】醋溜高麗菜 - {家常經典}

    口感酸中帶甜,還有一些辛香料的麻、辣風味,加上高麗菜的爽脆口感,相信許多人一吃就被這獨特的美味吸引上了。-粉絲專頁:我的新書‘在家吃台菜’:用料高麗菜500g蒜頭6顆醬油1大匙砂糖0.5大匙白醋4大匙鹽少許蔥1根乾辣椒5根...

  • 蜜汁雞翅 - {家常經典}的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蜜汁雞翅 - {家常經典}

    超級簡單、超級家常也超級經典、美味的蜜汁雞翅,看看這個醬色,誰能不愛她呢?-粉絲專頁:我的新書‘在家吃台菜’:用料雞翅12隻砂糖1大匙蜂蜜1.5大匙醬油2大匙米酒2大匙開水100ml蜜汁雞翅-{家常經典}的做法首先熱油鍋,將雞翅...

  • “常備菜”醬煮馬鈴薯 - {韓式經典}的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【常備菜】醬煮馬鈴薯 - {韓式經典}

    每次去吃韓式料理總有滿滿的小菜,醬煮馬鈴薯就是我最愛的其中之一(好像也沒有不喜歡的啦,哈哈),其實它的作法很簡單,而且不管冷熱都很好吃喔,想要學習常備菜的你一定不要錯過了。-粉絲專頁:我的新書‘在家吃台菜’:用料馬鈴...

  • 經典糖醋魚柳的做法和图解,經典糖醋魚柳怎么做更好吃

    經典糖醋魚柳

    酸酸甜甜的滋味很容易让人胃口大开,这道经典的糖醋鱼片是很多人爱吃的味道。炸得外酥里嫩的鱼片,搭配酸甜可口的糖醋汁,酸、甜和鱼的鲜味结合得非常好,热吃冷吃都很不错,在年夜饭的餐桌上也一定会大受欢迎。用料魚柳500g芝...

  • 🍰原味經典磅蛋糕★okane的烹饪做法,大厨教你详细做法

    🍰原味經典磅蛋糕★okane

    磅蛋糕的由來:食材皆為1磅,為西方早期便於背誦的簡易糕點食譜,而且重奶油就是好吃啊!冬季常溫保存,可放一週左右,若是夏季的話,還是乖乖進冷藏吧!原味經典磅蛋糕的完整內容🎬用料黄油100克糖粉100克鸡蛋100克低筋面粉100克泡...

  • “福州經典菜”龍眼泡飯的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【福州經典菜】龍眼泡飯

    福州人很喜歡將龍眼泡在稀飯裡當早餐吃,稍微泡一會兒,龍眼肉會漲大一些,而稀飯也充滿了龍眼的清香。福州人從小吃到大,記憶中兒時的味道。今天買的龍眼非常不錯,不是那種肉肥肥的沒啥味道的,每一顆都很小,核也很小,有小時候的...

  • 培根炒球芽甘藍 - {家常經典}的烹饪做法,大厨教你详细做法

    培根炒球芽甘藍 - {家常經典}

    利用培根本身的油脂來炒出大蒜與球芽甘藍的甜味,讓整道料理不但充滿了培根煙燻的香氣,還有滿滿蔬菜的甜味,這樣美味又健康的料理你一定要學起來。-粉絲專頁:用料球芽(結球)甘藍300g培根60g大蒜2瓣鹽巴少許培根炒球芽甘藍-...

  • 粵式經典盆菜的做法和图解,粵式經典盆菜怎么做更好吃

    粵式經典盆菜

    用料冰糖若干耗油生抽老抽鮮鮑魚八只小海參八只西蘭花一棵豬手雞半只蓮藕兩小节海蝦八隻燒肉一小條鵪鶉蛋八个鮮魷小八隻鴨掌八隻雞爪八隻扇貝四只大瑤柱八粒蠔豉八隻髮菜一小把冬菇六朵自發豬蹄筋若干粵式經典盆菜的...

  • 經典日式可樂餅的做法和图解,經典日式可樂餅怎么做更好吃

    經典日式可樂餅

    透过youtuberMASA的料理ABC学做了这道菜,老公和家人都说好吃,大家也一起来做做看吧!用料猪/牛绞肉200克土豆2个洋葱半个鸡蛋2个(1颗水煮,1颗打散备用)黑胡椒适量盐适量面粉/高筋面粉适量面包糠适量經典日式可樂餅的做法马铃...

  • 經典老祖宗的蘿蔔牛腩煲( Braised Beef Brisket)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    經典老祖宗的蘿蔔牛腩煲( Braised Beef Brisket)

    在外面的牛腩店或飯店或雲吞面店,吃過無數牛腩煲或牛腩湯面,但除非是幾十年老店,用上他們的萬年汁(不會重新煮,只會不斷在鍋裡增加湯水),才有所謂牛腩大王的一吃難忘的滋味。但這個味道,今時今日,在眾多的新店是再也吃不到。就...

  • 經典紐約芝士蛋糕的做法和图解,經典紐約芝士蛋糕怎么做更好吃

    經典紐約芝士蛋糕

    這款重芝士蛋糕採用水浴法烘烤這樣有助改善蛋糕表面下陷的問題!用料奶油奶酪(室溫放軟)250g砂糖45g雞蛋3個無鹽黃油50g表面:酸奶油(sourcream)60g砂糖10g檸檬汁1/4個經典紐約芝士蛋糕的做法取一6寸活底蛋糕模周圍抹一點點黃...

  • 法式經典小點~可麗露的烹饪做法,大厨教你详细做法

    法式經典小點~可麗露

    這是一道口感很獨特的一種點心,經過時間沉澱的香味,外皮與內裡截然相對的口感,是一個充滿異域氣息甜點用料高筋面粉150克鸡蛋2个蛋黃2个牛奶500克砂糖160克香草4滴朗姆酒50cc法式經典小點~可麗露的做法準備材料牛奶加黃油...

  • 港式黑椒薯角牛柳粒/香港地道經典小炒的烹饪做法,大厨教你详细做法

    港式黑椒薯角牛柳粒/香港地道經典小炒

    香港地道小炒里面,黑椒薯角牛柳粒应该是耳熟能详了,这道菜工序看似复杂,其实煮的过程并不难,美食就是值得花心思和时间嘛。把材料准备好后其实过程很简单,焦香的薯角,軟嫩鲜甜的牛柳,配上简单的酱汁,除了唤醒口腔的味蕾,还温暖...

  • 香辣蝦仁 - {家常經典}的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香辣蝦仁 - {家常經典}

    利用辣豆瓣醬當作調味主軸,結合蝦仁,用大火快炒出這道鹹鮮香辣的美味料理,不論什麼時候端出它,立刻讓你成為餐桌上的主角!!-粉絲專頁:我的新書‘在家吃台菜’:用料蝦仁300g白胡椒少許鹽巴少許米酒1大匙玉米粉1大匙蔥末1.5小匙...

  • 經典肉醬焗意粉的做法和图解,經典肉醬焗意粉怎么做更好吃

    經典肉醬焗意粉

    十有八九的創意菜單都離不開經典,老少咸宜🍝用料意大利面2人份細鹽2勺肉醬做法豬肉碎或者牛肉碎250g洋蔥半個西芹1大根(不要葉子,如果不喜歡吃的可以不加)番茄醬1瓶(這次用的是COOKITALIAN)鹽適量黑胡椒適量(小孩子吃的話可...

  • 培根炒高麗菜 - {家常經典}的烹饪做法,大厨教你详细做法

    培根炒高麗菜 - {家常經典}

    這絕對是家常經典的料理之一,但是要怎麼炒出它該有的香氣,而且還保有高麗菜的清甜,這就是我們今天要跟大家分享的地方了,話不多說,我們開始吧。-粉絲專頁:Youtube頻道:IG:我的新書‘在家吃台菜’:用料高麗菜350g煙燻培根35g蒜...

  • 經典法式可露麗.天使之鈴的烹饪做法,大厨教你详细做法

    經典法式可露麗.天使之鈴

    自從在法國吃到道地的天使之鈴—可露麗就念念不忘那酥脆外殼與柔軟卡士達內裏豐富香草籽的甜蜜香氣真的很迷人經典法式甜點,一定要試試!雖然我在法國買了昂貴的銅模但用起來真的不順手,養模也比較麻煩後來改用學廚12連不...

  • (影音) 完美 肉末蒸蛋 - {家常經典}的烹饪做法,大厨教你详细做法

    (影音) 完美 肉末蒸蛋 - {家常經典}

    這道看完等於一次學了兩道菜,你還在等什麼?吃膩了傳統蒸蛋嗎?其實只要做點小變化,馬上就可以讓這道傳統的家庭料理大大加分。影音食譜:-粉絲專頁:Youtube頻道:IG:我的新書‘在家吃台菜’:用料雞蛋(200ml)4顆高湯(雞蛋的2倍)400...