【0厨艺技能】虾仁焗饭

本人懒妈，并且厨艺技能点0，之前给娃做过几次饭，自己都觉得难吃得无法下咽。但是这个焗饭味道真心挺不错的，于是忍不住来分享！

基于我的厨艺技能0，各种食材调味料比例就不标注了，根据大家平时的经验自己调整就好了。

用料  

【0厨艺技能】虾仁焗饭的做法  

1. 虾仁、洋葱、胡萝卜、玉米都切好小块。我的虾仁放太多了，大家少放点，虾仁事先用加点柠檬汁去腥，然后切好后我裹了些蛋清。

2. 剩下的蛋清和蛋黄搅匀就好，备用。

3. 爆香洋葱

4. 放入虾仁，炒变色。

5. 放入玉米、胡萝卜，炒一炒。

6. 加米饭和一些酱油，拌匀，炒炒炒。

7. 锡纸包在焗碗里。

8. 把炒饭填进去压实。

9. 摊个鸡蛋。

10. 鸡蛋铺到炒饭上面，我的技术不好，拼凑满碗。

11. 撒上奶酪碎，再装饰几个番茄。

12. 烤箱上下火预热180度后烤10分钟。

13. 味道不错，因为奶酪就是咸的，除了米饭放一点点酱油外，基本不怎么再用放调料。我觉得很好吃，其实没想到会好吃(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)

小贴士

我这里是全程中火。米饭是现煮的。基本没什么需要注意的。