羊角椒土豆茄汁焖面

用料  

羊角椒土豆茄汁焖面的做法  

1. 湿面条上锅蒸十五分钟
   与此同时可以开始做点其他的准备

2. 土豆去皮切块 汆水八成熟 捞出来备用
   把羊角椒和西红柿切块备用

3. 葱姜蒜切丝 炒锅油热后倒入 加入花椒 煸炒出香味儿
   放入羊角椒 鸡精 土豆以及西红柿炒熟

4. 把炒好的菜盛出来一部分 把蒸好的面条均匀铺在锅里的菜上，再把盛出来的压在面条上，小火蒸一会儿就好了。

5. 最后一部 装盘 摆盘
   我加了凤尾鱼辣酱 更加提升了口感

小贴士

汆土豆的热水不要倒掉，炒菜得时候多放一点水，土豆很吸水！
最后蒸到土豆化了，有土豆泥最好吃了~