香酥可口旺仔小馒头
今天给大家推荐一款大人小孩都爱的零食旺仔小馒头,这个旺仔小馒头做法简单,但需要耐心,因为要挨个挨个搓圆,但为了美味健康还是很值得,比外面买的好吃多了,毕竟外面买的不太敢多吃,担心各种添加剂防腐剂,特别给孩子们吃,为了家人的健康还是自己动手做起来吧!
用料
金龙鱼低筋面粉 | 20g |
玉米淀粉 | 50g |
黄油 | 10g |
糖粉 | 10g |
蜂蜜 | 4g |
鸡蛋液 | 25g |
奶粉 | 10g |
泡打粉 | 1g |
香酥可口旺仔小馒头的做法
准备好需要的食材。
把低筋面粉、玉米淀粉、奶粉和泡打粉混合。
黄油切块软化后加糖粉,用刮刀拌匀。
分两次倒入鸡蛋液,用手动打蛋器搅匀。
倒入蜂蜜,继续拌匀。
筛入低筋面粉、玉米淀粉、奶粉和泡打粉。
用手揉成光滑的面团。
分成若干个小剂子,挨个搓圆放入垫有油纸的烤盘上,比黄豆粒稍微大一点,约1~2克均可。
入预热好的烤箱中,上下火160度,烤12分钟,温度和时间依各自烤箱情况调整,最后3分钟注意观察小馒头表面上色情况,烤至表面微黄即可出炉。
成品图。
成品图。
小贴士
1、搓的大小差异不要太大,不然烘烤时不均匀。
2、一定要放泡打粉,不放的话口感比较差。
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