小老虎馒头

用料  

小老虎馒头的做法  

1. 南瓜蒸熟放凉打成泥

2. 面粉、酵母、南瓜泥、油放一起搅拌成絮状

3. 揉成光滑面团

4. 分成4个35克的，剩一点做耳朵，用保鲜膜盖好防止变干

5. 昨天剩下的几个颜色做配件，没有就现用10克面粉揉个白色的，再分两个出来分别加点红曲粉和竹炭粉揉成红色和黑色

6. 搓四个10克的豆沙馅

7. 排气擀圆包上豆沙馅

8. 分出四个2克的黄色面团

9. 排气搓成这样的形状

10. 压扁切成两段

11. 抹少许牛奶粘上去

12. 搓几个比绿豆稍大点的黑色做眼睛

13. 抹牛奶粘上去

14. 红色排气搓水滴状压扁

15. 粘在合适的位置做舌头

16. 白色排气搓这样的形状

17. 用工具放中间位置来回滚动几下

18. 最后成这样的

19. 粘舌头上方，再搓个黑色的做鼻子

20. 黑色搓细长条切小段

21. 粘头顶做个王字

22. 做完已经完全发起来了，直接开水上锅蒸

23. 蒸12分钟关火焖3-5分钟揭开锅盖

24. 画上眉毛和胡须，本来我是要搓来粘上去的，但是已经完全发酵了，就只有蒸好再画上去了