卡通馒头 大象火腿肠馒头
你们家有没有喜欢吃火腿肠的小宝贝呢,嘻嘻,那就做几头火腿肠大象馒头吧。造型可爱宝宝又喜欢吃。
用料
中筋面粉 | 80克 |
牛奶 | 40克 |
酵母 | 1克 |
玉米油 | 2克 |
糖 | 1克 |
碟豆花粉 | 适量 |
竹碳粉 | 适量 |
红曲粉 | 适量 |
卡通馒头 大象火腿肠馒头的做法
除果蔬粉其余材料加在一起揉成光滑的面团,详细面团手揉法请看以往刀切馒头教程。此教程材料是三个馒头的量哦,分出5g小面团备用。其余的面团加碟豆花粉。
搓搓搓,把色粉搓开。
可以把面团搓成长条,叠在一起,再次搓长条,重复动作,这样颜色能很快的融合好。
这里我大概叠搓了三四次的样子,色粉已经大概颜色有了。如果觉得颜色浅,要少量多次的添加哦。
揉好的样子。多余的5g小面团加竹碳粉,揉搓成黑色的面团备用。
面团分小份,一份35g分三份,剩余的等下用来做象鼻和耳朵用。
分好的小面团揉搓排气。 力气小的宝宝们,从刚开始揉面的步骤,就可以分小份来,这样会比较好揉。揉好的面团会比没揉的更亮一些,更柔软一些。
揉好后把面团收口,就是把各个方向的面团往中间位置按。
手成c状,搓圆面团。
按压面团,把面团按扁。
搜出两个大小相同的小球。
按扁。
粘贴在圆形面片的两侧。
一根火腿肠,切成三段,也可以用宝宝平时爱吃的鱼肠啥的
接下家做大象的鼻子,取适量面团,揉搓成椭圆形长条,大概小拇指的粗细及长度。
用擀面杖擀平。
包裹住火腿肠,接口处涂抹牛奶,把蓝色鼻子粘合在一起。
正面用面刀或者工具压出直线纹路。
揉两个小球黑色面团做眼睛
脸部涂抹少量牛奶,将鼻子粘贴上去,粘好后稍微按压一下固定。
红曲粉滴入两滴牛奶,用棉签或者工具混合。
涂画出大象萌萌的腮红。
用同样的方法,做好其他的大象
做好后,进行发酵,我这里是用烤箱35度,发酵40分钟左右,具体发酵时间看面团的状态,轻按表面会回弹就是发酵好了。
蒸好后的大象
有没有萌萌哒
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