美味佳肴馆五花肉馍馍香毛豆
馒头1.6W
![花样馒头合集（自留食谱）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "花样馒头合集（自留食谱）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
花样馒头合集（自留食谱）的烹饪做法，大厨教你详细做法
疫情期间，自学馒头一年365天，我曾做过的一百款馒头合集自建菜谱继续更新用料中筋面粉100克砂糖10克酵母1克水约50克花样馒头合集（自留食谱）的做法1234567...
![排气只是光滑的关键，不是萎缩的关键的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "排气只是光滑的关键，不是萎缩的关键的烹饪做法，大厨教你详细做法")
排气只是光滑的关键，不是萎缩的关键的烹饪做法，大厨教你详细做法
今天对比一下充分排气和不充分排气蒸出来的馒头的区别，顺便也看一下二发比较大以后，冷水上锅蒸出来的馒头会是什么样子。用料面粉200克安琪干酵母2克水100克白糖40克排气只是光滑的关键，不是萎缩的关键的做法和面。发酵到位。分成两组，一组正常揉面整形，一组轻揉整...
![如何做小馒头好吃 小馒头烹饪方法大全]( "如何做小馒头好吃 小馒头烹饪方法大全")
如何做小馒头好吃 小馒头烹饪方法大全
一开始我抱着试试的做法，之前做了好多都失败了，全都是发酵大了就是吃的不好吃硬硬的跟石头一样，而且以往每次弄都是整个面团一起发酵，老是发酵不好，这个简单这次成功了特喜悦用料白糖克15牛奶克10酵母克3低筋面粉克150小馒头的做法柔成面团的时候忘记拍照了，先把面粉...
![如何做鲜奶馒头好吃 鲜奶馒头烹饪方法大全]( "如何做鲜奶馒头好吃 鲜奶馒头烹饪方法大全")
如何做鲜奶馒头好吃 鲜奶馒头烹饪方法大全
我喜欢白白胖胖的馒头，看着好有食欲用料牛奶300克白糖20-30克中筋面粉600克干酵母6克鲜奶馒头的做法先将鲜奶倒出来，加入酵母，白糖，面粉，搅拌成面絮状手揉至面团成型，做到三光（手光，盆光，面团光），无需太过光滑（还要二发，再揉光滑）将面团放置盆里，盖上保鲜膜，放一旁【第一次】发...
