美味佳肴馆红豆馍馍头
菜谱2.75W
用料
| 玉米面 | 200克 |
| 面粉 | 200克 |
| 白砂糖 | 二茶匙 |
| 酵母 | 4克 |
| 水 | 240克 |
| 红豆沙(加片糖） | 适量 |
红豆馍馍头的做法
玉米面，面粉，糖，水，酵母先后再入，用厨师机搅拌打至光滑，发酵至2倍大
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揉一揉面团，分成12份，做成自己喜欢的形状，包入红豆沙，醒20分钟，冷水入锅蒸20分钟，等5分钟出锅
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小贴士
水先不要一下子全部加进去，不够再慢慢加，因为可能毎种面粉不同，不会包形状的，请参考肉松面包的包法
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