【烤馒头片】（烤箱版）

用烤箱烤馒头片，10-15分钟就搞定，烤熟入味就可以了，外焦里嫩，因为时间短，所以达不到超市里卖的膜片那种完全焦酥的程度。用的馒头不能太软，最好是在冰箱冷藏过夜的凉馒头，这样容易切，不然会掉很多渣。

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用料  

【烤馒头片】（烤箱版）的做法  

1. 准备凉馒头

2. 切成厚度约1厘米的片

3. 馒头上均匀抹上一层油，再依次撒上孜然粉、辣椒粉、椒盐，放到烤架上，放进预热好的烤箱中，200度烤10-15分钟，烤至馒头表层稍硬就可以

4. 装盘

小贴士

1.怕掉渣可以将烤盘放到下层。