香蕉牛奶馒头
这款真假难辩的香蕉馒头一定会深受小朋友喜爱,不仅外观造型像香蕉🍌,还可以和真香蕉一样撕开皮的一点也不难做的哦,各位宝妈可以和小朋友一起在家DIY。既健康又可以给平淡的生活增添乐趣
用料
香蕉🍌肉 | |
牛奶 | 50克 |
糖粉 | 6克 |
酵母 | 1克 |
植物油或玉米油 | 5克 |
低筋面粉 | 100克 |
香蕉🍌外皮 | |
南瓜泥 | 50克 |
糖粉 | 6克 |
植物油或玉米油 | 5克 |
低筋面粉 | 100克 |
酵母 | 2克 |
香蕉🍌表面装饰 | |
巧克力或巧克力粉 | 适量 |
抹茶粉 | 适量克 |
香蕉牛奶馒头的做法
香蕉皮和香蕉肉的材料分别揉好成白色和黄色面团
白色面团分成5份,揉成长条,要细长一点,后面发酵会变胖
黄色面团同样分成5份,擀成长形,要比白色长条长一些,宽也要足够大,能够全部包住白色长条
白色长条一定要抹上油(这一步关键到你做好的香蕉馒头能不能撕开皮)
黄色部分包住白色部分,收口一定要捏紧一定,不然蒸的时候容易散开,多余的切掉
整好形,稍微整弯点
一定要垫蒸布,盖上盖子室温发酵30分钟
抹茶粉和巧克力粉用一点点水化开就好,我用的是巧克力隔水融化,用毛笔或者画笔都可以
先刷上绿色的抹茶粉,下笔不要太重哦,要轻轻的刷
再刷上巧克力,这样更逼真
冷水上锅蒸18分钟,关火后不要马上开盖,再等5分钟就可以拿出来
皮可以一层一层撕开,很好玩哦
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