奶香米馒头（无蛋版辅食）

比普通的馒头还多了一些大米的香味
宝宝如果吃腻了普通馒头就来试试这道米馒头吧！

用料  

奶香米馒头（无蛋版辅食）的做法  

1. 米先用水泡2小时，我用的宝宝粥米，大米，胚芽米都可以用

2. 泡好的大米加奶液，放进料理机打成米浆，要过滤一下

3. 米浆里少量多次加入低筋面粉，搅拌成絮状（普通面粉也可以，我习惯给孩子吃低筋的），再温水化开酵母放进去

4. 揉成比较光滑的面团，因为有一点大米的小小颗粒，所以没法揉的特别光滑，如果家里的料理机米浆打的很好，也是可以揉成光滑的

5. 盖上保鲜膜放在烤箱或者温暖的地方发酵，发酵至俩倍大

6. 发酵好的面团是中间有蜂窝，手戳一下不会回弹

7. 发酵好的面团拿出来，揉它排气，要多揉一会，至少要十分钟，如果粘手就撒一点面粉

8. 揉好的面团擀成长方形，厚度0.5cm左右，小月龄的宝宝吃请擀成1cm的厚度，或者擀成面皮卷起做成馒头样

9. 再切成一个个小方块，形状随意，根据自己喜好来

10. 每个上面放俩枸杞，我是把枸杞切成俩半放的，这里要特别注意一下，枸杞可以替换成红枣，草莓干，蔓越莓干等等，小月龄宝宝不建议放枸杞，还有不知道是否过敏的宝宝也最好谨慎

11. 放进蒸笼里，锅里放温水，蒸笼放上去二次醒发

12. 醒发后的样子，面团变大一些，轻轻碰一下是软软的，就可以了，然后锅里水开，蒸15分钟闷5分钟再开盖

13. 完成，很适合给宝宝做手指食物哦！

14. 有问题可以＋我咨询哦！欢迎麻麻们一起进群交流辅食和育儿知识，加我请备注！