黑芝麻奶香小馒头（婴儿辅食版）

原链接在这里

因为这个方子做出来真的是很好，揉的过程中就觉得面团很可爱了，为了不让自己找不到，所以写个菜谱记录下

用料  

黑芝麻奶香小馒头（婴儿辅食版）的做法  

1. 炒熟的黑芝麻磨成粉

2. 牛奶、面粉、黑芝麻粉、糖、鲜酵母全部材料混合进厨师机，糖和鲜酵母分开放

3. 揉至面团光滑有光泽后，整形揉圆放入发酵箱，30度发酵一小时（忘了拍图）

4. 取出发酵好的面团，然后将30g预留的面粉分n次揉进面团中，可以排气

5. 我不会揉圆，只会做刀切，所以面团一分为二，擀成正方形，然后从上往下卷起，不能太紧也不能太松，然后分割成一个个刀切小馒头，排列好

6. 放入发酵箱再发10-15分钟，只要有长大就好，冷水入锅，大火蒸15分钟，然后再等3-5分钟后开盖～