草莓馒头
馒头6.21K
用料
酵母 | 克适量 |
水 | 适量克 |
红曲粉 | 适量克 |
牛奶 | 适量 克 |
草莓馒头的做法
面粉加红曲粉 慢慢倒入水 揉成光滑面团 等发到两倍大 排气 整形
锅内烧温水 不能烫 等二发 二发大约20分钟 具体看状态 膨胀了一些 摸上去很轻 就是好了
二发完成后 倒掉锅内温水 换冷水 上锅开始蒸
在换冷水 冷水上锅 蒸15-20分钟 闷五分钟在打开锅盖 不然会回缩 !
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