杂粮排骨焖饭
上班族的午餐 也可以是早餐 或者晚餐
用料
肋排500 | 克 |
胡萝卜1 | 根 |
土豆2只 | |
无筋豆6根 | |
玉米半根 | |
香菇5朵 | |
蒜3 | 瓣 |
小葱2根 | |
姜6片 | |
酱汁 生抽2勺 老抽1勺 香油一勺 花椒油1勺 耗油一勺 |
准备材料,害怕文字版不清晰,所以上传了图片。
蔬菜切成图片的样子,排骨加三大勺料酒放着去腥。
锅烧热了加一些花椒,爆香后捞出,然后加入蒜末爆香,ps:我这个步骤忘记加蒜末了
加入排骨和姜片,翻炒
炒成这种表面有有点点焦焦的就可以啦,记得把姜片捞出来,然后加入香菇碎。
加入蔬菜,翻炒一下,一两分钟就好,不用炒久了噢
撒一些黑胡椒粉
白米一杯,杂粮米一杯,黄豆一把,红豆一把,不喜欢吃杂粮米的可以全加白米,会更香,因为白米更吸收汁水。
豆子也可以换成自己喜欢的豆子,我是因为只有这两种豆子了,豆子最好提前浸泡一两个小时米放下面,倒入排骨和蔬菜,加水刚刚覆盖所有材料就ok,按蒸饭键,我用的电饭煲,蒸饭需要一个小时。
蒸好啦
撒上小葱,over。
我做的这个份量,我可以吃四顿。这个是我带公司吃的午饭盒,感觉有蔬菜也有肉,还有米饭,很棒哎~
贴心的加上了我的勺子,方便观察用量。🙆
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