糯米焖饭
好好爱自己,好好的生活。
用料
蚝油 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
油 | 2勺 |
糯米 | 200克 |
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 4朵 |
玉米 | 1根 |
排骨 | 6-7个小块 |
土豆 | 1个 |
盐 | 少许 |
先把糯米洗干净以后,加水浸泡20分钟; 同时把胡萝卜、香菇、排骨、玉米、土豆洗干净, 并且把他们切成小丁块(这个自由发挥哈)
(胡萝卜➕香菇➕土豆➕玉米粒)先加入油至铺满整个小锅即可,开火至表面有点冒烟就加入食材(此时就是有爆裂的声音),加入香油以后翻炒一分钟,加入盐少许,翻炒即可出锅。
排骨处理:说明一下,因为购买的是生的,有血腥表面.把它洗干净以后放小电磁炉里加水,煮至表面白色干净无血并且水被煮开了就可以夹出排骨了。 其次,放入小碗中加入生抽酱油蚝油搅拌均匀上色10分钟浸泡。 最后,同理先加入油至铺满整个小锅到表面冒烟放入这几个小排骨.进行翻炒直至按压肉质松软即可出锅。
没错最后的最后就是把所有食材丢进去小电饭锅里面。 切记!!!水的量就是跟你平时煮干饭的量就可以了不用特别加水,(我的衡量是到食指第一个关节再下去一点即可.) 可以搅拌均匀开启香甜煮模式等待出锅咯!♥️
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