家乡的 味道～孔饭

最近看野生厨房，汪涵喜欢做的孔饭深深勾起了童年的记忆。想起小时候婆婆经常做，每次吃几大碗，用那种农村的铁锅做出来，很有油气，很想念那时的味道，也想念那时的人，我不会做饭，现在准备开始学，想让自己有一两个爱好，让生活有烟火气。

用料  

家乡的 味道～孔饭的做法  

1. 少量土豆和南瓜切丁

2. 腊肉煮熟切丁，青豌豆生的，我没煮

3. 烧不了农村的铁锅，我用的炒锅，放油，加了一点蒜片，先炒土豆南瓜和青豌豆。

4. 再放腊肉进去，多炒会，让它油气满满

5. 因为米要有点硬的，就没有用电饭锅，用的炒锅，几分钟就蒸成半生不熟的米了，捞起来。

6. 把米铺在炒好的食材上面，周围削了一点开水，开始小火蒸。

7. 炒锅受热快，蒸了十分钟差不多好了，撒点葱花，倒点生抽。

8. 再翻转，就大功告成了。看着材料有点少是吧，你们可以多加点，还要配菜吃，所有材料加的有点少。

9. 盛一碗出来，腊肉在口中的味道让思绪都飘向了远方，人嘛，做点想吃的好吃的慰藉心灵。